Mie Susu Taugeh"

Mie Susu Taugeh"

Mie Susu Taugeh" adalah sup rumahan dengan tingkat kesulitan 2/5 (Mudah). Mie Susu Taugeh adalah hidangan mie khas China dan sangat populer. Bahan dan langkah ada di bawah, beserta catatan untuk memasak di rumah.

Tingkat kesulitan

2 / 5

★★☆☆☆

Mudah

Bahan

  • Air
  • Telur Peking (telur mentega)
  • Daging Sapi Segar
  • Beras
  • Bawang Daun
  • Dill (Serai)
  • Selada
  • Jahe
  • Kecap Asin
  • Kecap Kaldu
  • Garam
  • Lada Hitam
  • Minyak Goreng
  • Penanpun Panci Listrik
  • Bowl kecil beberapa

Langkah

  1. ### Bahan Utama
  2. Beras - Cuci bersih - Masukkan ke dalam panci penunpun listrik - Tambahkan 1 liter air
  3. Daging Sapi - Cuci bersih - Biarkan mengering sedikit di udara - Tambahkan 10ml minyak goreng - Ules sampai rata - Masukkan ke panci penunpun listrik
  4. Telur Peking - Buang kulit - Cuci bersih - Potong setengah - Pisahkan putih dan kuning telur - Iris putih telur - Ules kuning telur hingga hancur - Masukkan ke panci penunpun listrik
  5. Jahe - Cuci bersih - Kupas kulit - Buang bagian kering/kuning yang busuk - Iris tipis - Masukkan ke panci penunpun listrik
  6. ### Bahan Pelengkap
  7. Bawang Daun - Cuci bersih - Buang akar - Buang bagian kering/kuning yang busuk - Cincang kasar - Masukkan ke bowl kecil untuk sementara
  8. Dill - Cuci bersih - Buang akar - Buang bagian kering/kuning yang busuk - Cincang halus - Masukkan ke bowl kecil untuk sementara
  9. Selada - Cuci bersih - Buang akar - Buang bagian kering/kuning yang busuk - Cincang halus - Masukkan ke bowl kecil untuk sementara
  10. ### Bumbu
  11. Kecap Asin + Kecap Kaldu + Garam + Lada Hitam - Aduk rata - Masukkan ke bowl kecil untuk sementara
  12. ### Proses Memasak
  13. Bahan Utama - Masak dengan fungsi memasak bubur
  14. Bahan Pelengkap - Tunggu bahan utama matang, selada direbus sebentar di air panas, lalu dicampur bersama bahan pelengkap lainnya buka tutup panci lalu aduk rata
  15. Bumbu - Tunggu bahan utama matang, lalu buka tutup panci aduk rata bersama bahan pelengkap

Catatan

Mie Susu Taugeh adalah hidangan mie khas China dan sangat populer. Bobot mie yang kenyal, tekstur tanah, dan rasa kuah pedas yang menggugah selera menciptakan cita rasa yang menggugah selera. Taugeh memberikan tekstur renyah dan nutrisi tinggi. Mudah disajikan dan cocok untuk sarapan di cuaca dingin.

Tingkat Kesulitan: ★★☆☆☆
Estimasi Kalori: 390 Kkal

Tips Tambahan:
1. Gunakan air dingin saat merendam mie dan saat merebus mie. Jika digunakan air panas saat merendam mie, mie akan yang membusuk.
2. Buang air rendaman mie terlebih dahulu.
3. Mie sudah matang ketika setengah lapang di tengahnya, tidak perlu dimasak terlalu lama agar tidak menjadi lembek.
4. Jika menakutkan pedasnya, tambahkan sedikit cuka atau susu.

Lainnya di kategori ini