Nasi Goreng Omelet

Nasi Goreng Omelet

Nasi Goreng Omelet adalah makanan pokok rumahan dengan tingkat kesulitan 3/5 (Menengah). Nasi goreng dengan saus tomat yang dibungkus kulit telur lembut memiliki cita ra. Bahan dan langkah ada di bawah, beserta catatan untuk memasak di rumah.

Tingkat kesulitan

3 / 5

★★★☆☆

Menengah

Bahan

  • Telur (disarankan menggunakan telur ayam kampung agar rasanya lebih gurih)
  • Bawang bombai
  • Wortel
  • Jagung pipil
  • Kacang polong (opsional)
  • Sosis ham atau dada ayam
  • Nasi
  • Saus tomat
  • Minyak goreng (disarankan menggunakan minyak nabati)
  • Susu (opsional, agar kulit telur lebih lembut)

Langkah

  1. Potong dadu bawang bombai, wortel, sosis ham atau dada ayam, lalu sisihkan.
  2. Panaskan wajan, tuangkan 10 ml minyak goreng, lalu panaskan selama 10 detik.
  3. Masukkan bawang bombai, tumis selama 1 menit. Setelah harum, tambahkan wortel, jagung pipil, dan kacang polong, lalu tumis selama 2 menit.
  4. Masukkan potongan sosis ham atau dada ayam, lalu tumis hingga berubah warna.
  5. Masukkan nasi dan aduk hingga terurai, lalu tambahkan 20 ml saus tomat. Aduk hingga rata. Nasi goreng selesai, angkat dan sisihkan.
  6. Kocok telur, lalu tambahkan 10 ml susu dan aduk hingga tercampur rata.
  7. Tuangkan 5 ml minyak goreng ke dalam wajan, masukkan kocokan telur, lalu goyangkan perlahan dasar wajan agar telur merata menutupi permukaan wajan.
  8. Masak dengan api kecil. Saat permukaan telur masih setengah matang, letakkan nasi goreng di tengah telur.
  9. Lipat kulit telur dengan spatula hingga membungkus nasi dan membentuk oval.
  10. Dorong perlahan ke atas piring menggunakan spatula, rapikan bentuknya, lalu hias permukaannya dengan sedikit saus tomat jika suka.

Catatan

Nasi goreng dengan saus tomat yang dibungkus kulit telur lembut memiliki cita rasa yang kaya, asam manis dan menggugah selera. Hidangan ini kaya akan protein, karbohidrat, dan berbagai vitamin sehingga nutrisinya seimbang. Membungkus nasi dengan kulit telur memerlukan sedikit keterampilan, tetapi tingkat kesulitannya sedang dan pemula juga dapat mencobanya. Waktu yang dibutuhkan dari persiapan hingga selesai sekitar 25 menit.

Perkiraan tingkat kesulitan memasak: ★★★
Perkiraan kalori: 695 kkal

Perhitungan:
Tentukan jumlah porsi yang akan dibuat setiap kali memasak. Satu porsi cocok untuk 1 orang.

Per porsi:

- 2 butir telur
- 30 g bawang bombai
- 30 g wortel
- 50 g sosis ham atau dada ayam
- Total 30 g jagung pipil dan kacang polong
- 200 g nasi
- 20 ml saus tomat
- 15 ml minyak goreng
- 10 ml susu (dicampur dengan telur)

- Nasi yang sudah dimasak sehari sebelumnya tidak mudah lengket di wajan dan teksturnya lebih enak.
- Menambahkan susu saat mengocok telur dapat membuat kulit telur lebih lembut.
- Gunakan api kecil saat mengolah kulit telur agar bagian bawahnya tidak gosong.
- Jika kurang mahir membentuk bungkusan, nasi goreng juga dapat langsung disajikan di piring lalu ditutup dengan kulit telur.

Lainnya di kategori ini