Pancake Daun Selada Batang
Pancake Daun Selada Batang adalah hidangan sayur rumahan dengan tingkat kesulitan 2/5 (Mudah). Pancake daun selada batang adalah camilan rumahan yang sederhana dan cepat dibua. Bahan dan langkah ada di bawah, beserta catatan untuk memasak di rumah.
2 / 5
★★☆☆☆
Bahan
- Daun selada batang
- Telur
- Minyak goreng
- Kecap asin
- Tepung pati
- Penyedap rasa ayam
Langkah
- Cincang halus daun selada batang, lalu tambahkan telur, tepung pati, kecap asin, dan penyedap rasa ayam. Aduk rata, kemudian sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan, tuangkan adonan daun selada batang, lalu ratakan di seluruh permukaan wajan.
- Goreng sisi pertama selama 120 detik, balik dan goreng sisi lainnya selama 60 detik, lalu angkat.
Catatan
Pancake daun selada batang adalah camilan rumahan yang sederhana dan cepat dibuat, dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, serta aroma harum khas daun selada batang. Daun selada batang kaya akan vitamin dan serat pangan, sedangkan telur melengkapinya dengan protein berkualitas tinggi sehingga nutrisinya seimbang. Proses pembuatannya tidak memerlukan teknik yang rumit; cukup aduk adonan dan goreng kedua sisinya, sehingga pemula pun dapat membuatnya dengan mudah. Waktu yang dibutuhkan, mulai dari menyiapkan bahan hingga matang, diperkirakan hanya sekitar 10 menit.
Perkiraan tingkat kesulitan memasak: ★★
Perkiraan kalori: 477 kalori
Kategori: Pancake daun selada batang
Perhitungan:
Per porsi:
* Daun selada batang 50 g
* Telur 2 butir
* Minyak goreng 30 ml
* Kecap asin 5 ml
* Tepung pati 15 g
* Penyedap rasa ayam 2 g
* Paket sayuran yang dijual di beberapa provinsi atau kota biasanya sudah berisi selada batang; bahan ini dapat diganti dengan kucai atau bahan lainnya.
* Daun selada batang yang langsung direbus sebentar lalu disajikan sebagai lalapan berbumbu akan terasa pahit, sehingga lebih baik digunakan sebagai isian atau campuran pancake.