Pangsit Goreng
Pangsit Goreng adalah resep sarapan rumahan dengan tingkat kesulitan 2/5 (Mudah). Pangsit goreng adalah hidangan berbahan adonan rumahan dengan bagian bawah yang. Bahan dan langkah ada di bawah, beserta catatan untuk memasak di rumah.
2 / 5
★★☆☆☆
Bahan
- Pangsit (pangsit beku)
- Biji wijen, daun bawang (dipotong-potong), atau bahan pelengkap lainnya
Langkah
- Siapkan wajan datar (sebaiknya gunakan wajan datar antilengket).
- Tambahkan 10–15 ml minyak goreng.
- Nyalakan api, lalu masukkan pangsit (usahakan menatanya merata dan jangan ditumpuk).
- Segera tambahkan air hingga permukaannya mencapai 1/2 tinggi rata-rata pangsit.
- Tutup wajan (pada tahap ini, gunakan api besar).
- Masak selama 8–10 menit.
- Saat air di dalam wajan tersisa sekitar 2 mm, kecilkan menjadi api sedang dan mulai menggoreng pangsit.
- Setelah seluruh air menguap, goyangkan wajan agar pangsit matang secara merata.
- Tambahkan biji wijen hitam dan daun bawang, lalu tutup dan diamkan selama 10 detik.
- Setelah 1–2 menit, angkat satu pangsit untuk mengamati bagian bawahnya. Jika sudah muncul kulit renyah berwarna kuning keemasan, segera angkat semua pangsit.
Catatan
Pangsit goreng adalah hidangan berbahan adonan rumahan dengan bagian bawah yang renyah berwarna kuning keemasan serta isian yang segar dan berair, dan umum disajikan di meja makan wilayah utara. Dibuat menggunakan pangsit beku, hidangan ini kaya akan karbohidrat dan protein serta praktis dan cepat dibuat. Tingkat kesulitan diperkirakan dua bintang, sehingga sangat cocok untuk pemula. Secara keseluruhan, hidangan ini dapat disajikan dalam waktu sekitar 15 menit.
Perkiraan tingkat kesulitan memasak: ★★
Perkiraan kalori: 769 kkal
Perhitungan:
Per porsi:
- Satu bungkus pangsit (pilih sesuai selera makan pribadi, sekitar 10–15 buah)
- Selama proses memasak, amati kondisi di dalam wajan setiap saat. Ingat, jangan sampai terdistraksi bermain ponsel.