Pemandangan Matahari Terbenam di Pantai
Pemandangan Matahari Terbenam di Pantai adalah minuman rumahan dengan tingkat kesulitan 3/5 (Menengah). Tingkatan warna minuman ini jelas terbentuk, sirup di bagian bawah bagaikan senj. Bahan dan langkah ada di bawah, beserta catatan untuk memasak di rumah.
3 / 5
★★★☆☆
Bahan
- Bahan-bahan
- Sirup Arang Bakar (Pomegranate Syrup)
- Jus Jeruk Organik (NFC Orange Juice)
- Soda
- Rum Putih
- Liqueur Blue Curaçao
- Jus Lemon
- Es Batu
- Lemon
- Peralatan
- Cangkir Kaca Bentuk Tinggi (Highball Glass)
- Cangkir Campuran (Mixing Glass)
- Mortar (Shaker)
- Pipet
- Tangan Penyuling (Jigger)
- Tongkat Aduk
Langkah
- Menyiapkan Lemon
- Cuci lemon lalu potong satu iris
- Mempersiapkan Minuman
- Pilih satu cangkir, disarankan menggunakan cangkir kaca transparan dengan kapasitas antara 350–400 ml
- Masukkan es batu yang besar ke dalam cangkir, aduk menggunakan tongkat agar membekukan (cuil) cangkir
- Tuang sirup arang bakar
- Biarkan jus jeruk mengalir ke dalam cangkir melintasi tongkat aduk, cukup hingga setengah cangkir
- Aduk perlahan sekitar satu putaran
- Tuang soda
- Bawa cangkir campuran, masukkan Rum Putih + Liqueur Blue Curaçao + Jus Lemon + Es batu. Lalu shake, shake
- Tuang perlahan ke dalam cangkir (lewat saringan penstruktur)
- Masukkan iris lemon dan pipet
Catatan
Tingkatan warna minuman ini jelas terbentuk, sirup di bagian bawah bagaikan senja, jus jeruk di tengah yang terang, dan warna biru di bagian atas bagaikan air laut, menyajikan suasana pemandangan matahari terbenam di pantai. Rasa asam manisnya menyegarkan dengan aroma rum. Jus jeruk dan lemon mengandung Vitamin C, sedangkan alkohol dapat membantu relaksasi. Tahapan penyulingan tidak rumit, namun teknik tuang cairan agar terbentuk lapisan (stratifikasi) butuh sedikit kesabaran. Pemula pun bisa berhasil mengikuti langkah-langkah ini, persiapannya sekitar seperempat jam selesai.
Estimasi Tingkat Kesulitan: ★★★
Estimasi Kalori: 173 kkal
Kategori: Pemandangan Matahari Terbenam di Pantai
Perhitungan:
Porsi Satu Cangkir (termasuk es)
- Sirup Arang Bakar 15ml
- Jus Jeruk 35-50ml
- Soda 50ml
- Rum Putih 30ml
- Liqueur Blue Curaçao 15ml
- Jus Lemon 15ml
- Es batu besar sebanyak cukupnya
- Lemon 1 iris
### Hasil