Perkedel Daging Babi Kukus dengan Telur
Perkedel Daging Babi Kukus dengan Telur adalah hidangan daging rumahan dengan tingkat kesulitan 3/5 (Menengah). Perkedel daging babi kukus dengan telur adalah hidangan rumahan tradisional yang. Bahan dan langkah ada di bawah, beserta catatan untuk memasak di rumah.
3 / 5
★★★☆☆
Bahan
- Daging babi cincang
- Telur
- Arak masak
- Kecap asin encer
- Lada putih bubuk
- Minyak wijen
Langkah
- Masukkan daging babi cincang, arak masak, kecap asin encer, lada putih bubuk, telur, dan minyak wijen ke dalam mangkuk, lalu aduk hingga rata.
- Ratakan daging babi cincang yang sudah dibumbui di atas piring. Buat lubang di tengah daging dengan sendok, lalu pecahkan 1 butir telur ke dalam lubang tersebut.
- Isi panci dengan air hingga ketinggian 1/4 panci. Setelah air mendidih, masukkan piring ke dalam panci, tutup, lalu kukus selama 15 menit.
Catatan
Perkedel daging babi kukus dengan telur adalah hidangan rumahan tradisional yang gurih dan lembut. Perkedel dagingnya menyerap saus dengan sempurna, sementara telur berada di tengahnya, menghasilkan tekstur lembut yang nikmat disantap bersama nasi. Hidangan ini kaya akan protein berkualitas tinggi dan berbagai asam amino, sehingga dapat membantu memulihkan energi. Cara membuatnya sangat sederhana dan cocok untuk pemula di dapur. Dari persiapan bahan hingga matang, waktu yang dibutuhkan sekitar 20 menit.
Perkiraan tingkat kesulitan memasak: ★★★
Perkiraan kalori: 1124 kkal
Perhitungan:
- Daging babi cincang 300 g
- Telur 2 butir
- Arak masak 10 ml
- Kecap asin encer 20 ml
- Lada putih bubuk 5 g
- Minyak wijen 10–15 ml
- Saat mengeluarkan perkedel daging babi kukus dengan telur, perhatikan bahwa piringnya sangat panas dan lakukan dengan hati-hati.