Roll Sayur Ayam Untuk Air Fryer

Bahan

• 1 sendok makan Minyak Zaitun
• 1 pon Daging Susu Babi Cincang
• 1 siung Bawang Putih Bersih Dikisar
• 1 sendok makan Jahe
• 1 wortel Sedang
• 3 Bawang Daun Iris
• 3 Cangkir Kubis
• 1 sendok makan Saus Tahu
• 1 sendok makan Cuka Beras
• 12 Kulit Lumpia
• Untuk Oles Minyak
• Untuk dihidangkan Saus Banting
• Untuk dihidangkan Saus Plumbun
• Untuk dihidangkan Saus Tahu

Langkah

1. Metode Penggorengan Pandan Alternatif: Jika Anda tidak memiliki akses ke air fryer, Anda bisa membuat roll sayur ini menggunakan metode umum penggorengan. Tambahkan minyak yang cukup ke dalam wajan sedang dengan dinding tinggi sehingga minyaknya sekitar 1/2 inci di sekeliling dinding wajan. Panaskan minyak di api sedang-tinggi hingga mencapai 350°F. Tambahkan roll sayur dan goreng selama 3 hingga
2. Buat bahan isian:
3. Panaskan wajan besar di atas api sedang, tambahkan minyak zaitun bersama dengan daging babi atau ayam cincang. Memecah daging dengan spatula atau sending kayu saat dimasak. Masak hingga daging matang sepenuhnya, 6 hingga 8 menit.
4. Tambahkan bawang putih, jahe, wortel, bawang daun, dan kubis. Terus memasak hingga kubis layu dan lembut, waktu lain 3 hingga 4 menit, diaduk secara teratur. Bumbui bahan isian dengan saus tahu dan cuka beras, dan matikan panasnya untuk mendinginkan. (Bahan isian ini bisa dibuat terlebih dahulu).
5. Susun roll sayur:
6. Tempatkan satu sayur roll kertas di permukaan kering dengan satu ujung persegi menghadap Anda (seperti berlian). Tempatkan sekitar 1/4 cangkir campuran bahan isian sayur roll di tengah kertas.
7. Diketuk jari Anda dalam air dan jalankan sekeliling tepi kertas. Lalu lipat ujung-ujung kertas di atas tengah dan mulai menggerakkan roll sayur menjauh dari Anda membentuk silinder yang rapat. Tempatkan di piring dan ulangi hingga bahan isian Anda habis. Anda seharusnya mendapatkan setidaknya satu lusin roll sayur.
8. Goreng roll sayur dengan air fryer:
9. Tempahkan roll sayur di keranjang air fryer Anda. Semprot atau olesi mereka ringan dengan minyak. Tambahkan sebanyak mungkin tanpa menumpuk roll sayur, pastikan mereka tidak menyentuh. Udara harus mengalir di sekelilingnya. Olesi roll sayur ringan dengan minyak.
10. Tempahkan keranjang di dalam air fryer dan nyalakan air fryer pada 350°F. Masak selama 6 hingga 7 menit, lalu balik roll sayur, semprot atau olesi dengan minyak dengan kedua kali di sisi bawah, dan masak lagi selama 4 hingga 5 menit.
11. Roll sayur yang sudah jadi harus berwarna keemasan dan renyah! Sajikan segera.