Roti Canton Daging Sapi Barbecue

Bahan

• 85g Gula
• 500g Campuran Adonan Roti Putih
• 1 sendok makan Minyak Bunga Matahari
• 12 Potong Bacon
• Siung Jahe
• 2 siung Bawang Putih cincang
• 2 sendok makan Kecap Asin
• 3 sendok makan Madu Bersih
• 3 sendok makan Pure Tomat
• 1 butir Telur dikocok lepas

Langkah

1. Panaskan oven hingga 200C/shockfan 180C/gas 6. Campurkan gula ke dalam campuran adonan roti di dalam mangkuk besar, lalu tambahkan air sesuai instruksi pada kemasan. Gariskan adonan hingga menyatu dengan sendok kayu, kemudian uleni di atas permukaan yang dipipo-tipis selama 5 menit hingga licin. Masukkan ke dalam mangkuk besar, tutup dengan plastik cling yang diolesi minyak, lalu biarkan di tempat
2. Sambil menunggu, panaskan minyak di wajan, lalu goreng bacon hingga krispi, sekitar 5 menit. Tambahkan jahe dan bawang putih dan goreng selama 1 menit hingga lembut, lalu tuangkan kecap asin, madu, dan pure tomat dan aduk rapi. Bisa dibuat hingga 3 hari sebelumnya.
3. Tarik adonan ke luar dan uleni sebentar, sebarkan menjadi 12 bola dengan ukuran yang sama. Ratakan dengan tangan, lalu letakkan setengah sendok makan isian di tengahnya. Tarik adonan ke atas dan kuncikan menutup seperti tas, lalu balikkan roti dan letakkan di atas lembaran loyang besar. Tutup dengan plastik cling yang diolesi minyak dan biarkan mengembang selama sekitar 30 menit hingga adonan tera