Salad Batang Selada

Salad Batang Selada

Salad Batang Selada adalah hidangan sayur rumahan dengan tingkat kesulitan 2/5 (Mudah). Hidangan rumahan sederhana berupa salad batang selada yang renyah dan menyegarka. Bahan dan langkah ada di bawah, beserta catatan untuk memasak di rumah.

Tingkat kesulitan

2 / 5

★★☆☆☆

Mudah

Bahan

  • batang selada
  • lobak
  • cabai rawit
  • jahe
  • bawang putih
  • garam
  • minyak goreng

Langkah

  1. Kupas batang selada, lalu potong memanjang kecil-kecil. Potong lobak memanjang, masukkan keduanya ke dalam mangkuk besar, tambahkan garam dan aduk rata. Diamkan selama 10 menit.
  2. Cuci batang selada yang telah didiamkan dengan air sebanyak 1–2 kali.
  3. Didihkan air dalam panci, masukkan batang selada dan rebus selama 1 menit. Angkat, tiriskan, lalu masukkan ke dalam mangkuk besar.
  4. Panaskan minyak dalam panci, masukkan irisan jahe, bawang putih cincang, dan cabai rawit. Tumis selama 30–45 detik, lalu tuangkan ke dalam mangkuk berisi batang selada.
  5. Aduk hingga tercampur rata, lalu sajikan di piring.

Catatan

Hidangan rumahan sederhana berupa salad batang selada yang renyah dan menyegarkan. Batang selada yang telah diasinkan menjadi sangat renyah dan lembut, dengan sedikit rasa pedas yang menggugah selera. Hidangan ini kaya akan vitamin dan serat pangan, serta rendah kalori. Cara membuatnya sederhana dan sangat cocok untuk pemula. Dari persiapan bahan hingga siap disajikan membutuhkan waktu sekitar dua puluh menit. Rasanya lebih nikmat setelah didinginkan.

Perkiraan tingkat kesulitan memasak: ★★
Perkiraan kalori: 295 kkal
Kategori: Salad batang selada

Perhitungan:
Per porsi:

* 1 batang selada
* 0,25 buah lobak
* 2 buah cabai rawit
* 1 iris jahe
* 2 siung bawang putih
* 5 g garam
* 25 ml minyak goreng

* Lobak tidak wajib digunakan, hanya untuk menambah variasi warna hidangan.
* Setelah disajikan di piring, Anda dapat menambahkan kecap asin encer, gula pasir, cuka aromatik, wijen, dan bumbu lainnya sesuai selera.
* Ukuran potongan batang selada dapat disesuaikan dengan selera, tetapi kulit batang selada sebaiknya dikupas sebanyak mungkin karena benar-benar dapat memengaruhi tekstur.
* Hasilnya lebih nikmat setelah didinginkan dengan es.

Lainnya di kategori ini