Salad Udang Bang Bang
Masakan: Vietnamese
Salad Udang Bang Bang adalah hidangan laut rumahan. Bahan dan langkah ada di bawah, beserta catatan untuk memasak di rumah.
Video
Bahan
- 140g Kulit Mi
- 3 sendok makan Kacang Tanah
- 4 sendok makan Santan Kelapa
- 3 sendok makan Saus Cabai Manis
- 3 batang Bawang Daun Iris Tipis
- 1 buah Timun Iris
- 300g Kacang Tanah Tauge
- 200g Udang
Langkah
- Masak kulit mi mengikuti petunjuk pada kemasan, kemudian bilas dengan air dingin dan tiriskan dengan sangat baik. Dalam panci kecil, lumerkan bersama-sama kacang tanah, santan kelapa, saus cabai manis dan setengah dari bawang daun, menambahkan 1-2 sdm air untuk meratakan campuran menjadi konsistensi mengalir.
- Aduk adonan mi, timun dan tauge dalam wadah saji. Taburi dengan udang, Siram dengan saus kacang tanah dan taburkan bawang daun yang tersisa di atasnya.