Saus Manis Asam
Saus Manis Asam adalah bumbu rumahan dengan tingkat kesulitan 2/5 (Mudah). Rasa manis asam saus ini segar dan nikmat, menjadi sumber rasa klasik hidangan a. Bahan dan langkah ada di bawah, beserta catatan untuk memasak di rumah.
2 / 5
★★☆☆☆
Bahan
- Air
- Gula Pasir
- Cuka Putih/Cuka Beras
- Anggur Merah Cina
- Kecap Asin
Langkah
- Campurkan semua bumbu di mangkuk kecil hingga rata
- Setelah masakan diolah selanjutnya, tuangkan saus manis asam yang sudah dibuat ke dalam wajan
- Masak selama 5-10 menit tergantung jenis masakan
- Biarkan saus mengental di atas api besar untuk menambah kekentalan, aroma, dan kemegahan masakan
Catatan
Rasa manis asam saus ini segar dan nikmat, menjadi sumber rasa klasik hidangan ayam/gorengan dengan saus manis asam di masakan Tiongkok. Pembuatan sederhana dan rasio mudah diingat, bahkan untuk pemula bisa dengan mudah diikuti, dari persiapan hingga selesai membutuhkan sekitar 10 menit. Gula dapat memberikan energi, sedangkan aroma cuka membantu menggugah selera dan menghilangkan rasa lengket, membuat masakan rumahan seketika menjadi lebih lezat.
Tingkat kesulitan memasak: ★★
Estimasi kalori: 146 kalori
Perhitungan:
- Air (50ml)
- Kecap Asin (40ml)
- Gula Pasir (30g)
- Cuka Putih (20ml)
- Anggur Merah Cina (10ml)