Sup Tomat, Daging Sapi, dan Telur Kembang

Sup Tomat, Daging Sapi, dan Telur Kembang

Sup Tomat, Daging Sapi, dan Telur Kembang adalah sup rumahan dengan tingkat kesulitan 3/5 (Menengah). Sup tomat, daging sapi, dan telur kembang adalah sup rumahan yang memiliki cita. Bahan dan langkah ada di bawah, beserta catatan untuk memasak di rumah.

Tingkat kesulitan

3 / 5

★★★☆☆

Menengah

Bahan

  • daging sapi
  • tomat
  • telur
  • daun bawang, jahe, bawang putih
  • garam
  • merica bubuk

Langkah

  1. ### Menyiapkan bahan
  2. Iris daging sapi tipis-tipis
  3. Potong tomat menjadi potongan kecil
  4. Iris daun bawang hingga berbentuk cincangan
  5. Iris jahe menjadi beberapa lembar
  6. Cincang bawang putih hingga halus
  7. ### Persiapan awal daging sapi
  8. Masukkan daging sapi ke dalam mangkuk
  9. Tambahkan garam dan merica bubuk, lalu marinasi selama 15–20 menit
  10. ### Memasak sup
  11. Tambahkan air, lalu didihkan
  12. Masukkan irisan jahe dan daging sapi, masak hingga daging berubah warna
  13. Masukkan potongan tomat, masak hingga tomat melunak
  14. Kocok telur, tuangkan perlahan ke dalam panci sambil diaduk dengan sumpit agar membentuk serat-serat telur
  15. Tambahkan garam dan merica bubuk sebagai penyedap
  16. Terakhir, tambahkan daun bawang, lalu angkat dan sajikan

Catatan

Sup tomat, daging sapi, dan telur kembang adalah sup rumahan yang memiliki cita rasa asam manis dan menggugah selera, dengan tekstur yang segar, lembut, dan halus. Daging sapi kaya akan protein berkualitas dan zat besi, tomat menyediakan likopen dan vitamin C, sedangkan telur melengkapi asupan lesitin. Cara membuatnya sederhana dan mudah dikuasai oleh pemula; biasanya sup ini dapat disajikan dalam waktu sekitar setengah jam.

Perkiraan tingkat kesulitan memasak: ★★★
Perkiraan kalori: 262 kalori

Perhitungan:
- Takaran daging sapi adalah 150 g per orang
- Takaran tomat adalah 1 buah per orang
- Takaran telur adalah 1 butir per orang
- Takaran garam adalah 2 g per orang
- Takaran merica bubuk adalah 0,5 g per orang

Berdasarkan ketentuan di atas, hitung proporsi bahan-bahan yang akan digunakan.

- Sesuaikan rasa dengan menambahkan cuka atau gula secukupnya
- Jika menyukai rasa pedas, tambahkan cabai atau saus cabai secukupnya sebagai penyedap

Lainnya di kategori ini