Sup Tomat dan Telur
Sup Tomat dan Telur adalah sup rumahan dengan tingkat kesulitan 2/5 (Mudah). Sup tomat dan telur adalah sup rumahan yang rasanya asam-manis, menggugah selera. Bahan dan langkah ada di bawah, beserta catatan untuk memasak di rumah.
2 / 5
★★☆☆☆
Bahan
- Tomat
- Telur
- Minyak wijen
- Penyedap rasa (MSG)
- Garam
- Daun bawang, jahe, bawang putih
Langkah
- Cuci tomat hingga bersih, lalu potong-potong.
- Cincang daun bawang, jahe, dan bawang putih.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk, lalu kocok hingga tercampur rata menggunakan sumpit atau pengocok telur.
- Panaskan wajan, lalu masukkan 15 mililiter minyak. Setelah terlihat sedikit asap dari minyak, masukkan daun bawang, jahe, dan bawang putih, lalu tumis selama 30 detik.
- Masukkan tomat, lalu tumis selama 1 menit.
- Tuangkan air dengan ketinggian sekitar 1,2 kali tinggi bahan makanan di dalam wajan, lalu masukkan garam.
- Setelah air mendidih, tuangkan kocokan telur, lalu orak-arik telur menggunakan sumpit. Masukkan penyedap rasa dan minyak wijen.
- Tunggu selama 30 detik, lalu matikan api dan sajikan.
Catatan
Sup tomat dan telur adalah sup rumahan yang rasanya asam-manis, menggugah selera, dan bertekstur lembut. Cara membuatnya sangat sederhana, sehingga cocok untuk semua usia. Sup ini kaya akan likopen, vitamin C, dan protein berkualitas tinggi, serta bernutrisi seimbang dan mudah diserap tubuh. Sangat cocok untuk pemula, praktis dan hemat waktu, dengan perkiraan waktu pembuatan sekitar 15 menit.
Perkiraan tingkat kesulitan memasak: ★★
Perkiraan kalori: 258 kalori
Perhitungan:
- 1 buah tomat
- 1–2 butir telur (sesuai selera; jika suka telur, gunakan 2 butir, sedangkan biasanya cukup 1 butir)
- 2 tetes minyak wijen
- 5 gram penyedap rasa (opsional)
- 15 gram garam
- Total 15 gram daun bawang, jahe, dan bawang putih
Penyedap rasa boleh ditambahkan atau tidak.