Sup Zhuque
Sup Zhuque adalah sup rumahan dengan tingkat kesulitan 1/5 (Pemula). Sup Zhuque adalah hidangan sup rumahan praktis dari wilayah Henan timur, dengan. Bahan dan langkah ada di bawah, beserta catatan untuk memasak di rumah.
1 / 5
★☆☆☆☆
Bahan
- Telur ayam
- Minyak wijen
- Gula pasir
- Air
Langkah
- Kocok lepas telur dalam mangkuk, lalu tuangkan minyak wijen.
- Setelah air mendidih, tuangkan dengan cepat ke dalam mangkuk berisi telur saat air masih dalam keadaan mendidih.
- Masukkan gula pasir.
Catatan
Sup Zhuque adalah hidangan sup rumahan praktis dari wilayah Henan timur, dengan tekstur lembut dan rasa manis, serta aroma khas minyak wijen. Telur menyediakan protein berkualitas, dan pembuatannya sangat sederhana—cukup merebus air lalu menyeduh telur dalam beberapa langkah. Sup ini dapat disajikan dalam waktu kurang dari sepuluh menit, serta dipercaya membantu meredakan panas dalam.
Perkiraan tingkat kesulitan memasak: ★
Perkiraan kalori: 168 kkal
Kategori: Sup Zhuque
Perhitungan:
Untuk 1 porsi:
- 1 butir telur
- 500 ml air
- 20 gram gula pasir (sesuaikan dengan selera)
- 2 ml minyak wijen
- Telur harus dikocok lepas, dan air harus dituangkan ke dalam telur kocok saat benar-benar mendidih dan berbuih. Jika tidak, sup bisa menjadi keruh dan memengaruhi teksturnya.
- Ini adalah cara memasak dari wilayah Henan timur. Di daerah lain, gula pasir dapat tidak digunakan dan diganti dengan garam. Sesuaikan dengan selera.
- Sup ini adalah andalan untuk meredakan panas dalam!