Telur Orak-arik dengan Kucai

Telur Orak-arik dengan Kucai

Telur Orak-arik dengan Kucai adalah hidangan sayur rumahan dengan tingkat kesulitan 2/5 (Mudah). Telur orak-arik dengan kucai adalah hidangan rumahan klasik. Bahan dan langkah ada di bawah, beserta catatan untuk memasak di rumah.

Tingkat kesulitan

2 / 5

★★☆☆☆

Mudah

Bahan

  • kucai
  • telur
  • minyak goreng
  • garam

Langkah

  1. Cuci kucai, lalu tiriskan.
  2. Potong kucai menjadi bagian-bagian kecil sepanjang sekitar 3 cm, disebut sebagai `potongan kucai`.
  3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, lalu kocok hingga rata, disebut sebagai `kocokan telur`.
  4. Panaskan wajan, lalu tambahkan minyak goreng.
  5. Setelah minyak panas, tuangkan `kocokan telur`, lalu tumis cepat hingga telur menggumpal dan matang. Angkat dan sisihkan, disebut sebagai `telur yang sudah ditumis`.
  6. Tambahkan lagi 5 ml minyak goreng ke dalam wajan, masukkan `potongan kucai`, lalu tumis cepat dengan api besar selama 30 detik.
  7. Masukkan `telur yang sudah ditumis` ke dalam wajan, lalu aduk hingga rata.
  8. Tambahkan garam, lalu aduk hingga rata.
  9. Matikan api, lalu sajikan di piring.

Catatan

Telur orak-arik dengan kucai adalah hidangan rumahan klasik. Kucai memiliki aroma yang kuat, sedangkan telur terasa lembut dan gurih. Hidangan ini mudah dibuat dan kaya nutrisi. Kucai mengandung banyak vitamin dan serat, sementara telur menyediakan protein berkualitas tinggi. Proses pembuatannya sederhana, bahan-bahannya mudah didapat, dan hidangan ini sangat cocok bagi pemula di dapur. Mulai dari menyiapkan bahan hingga menyajikannya, hidangan ini hanya memerlukan waktu sekitar 10 menit.

Perkiraan tingkat kesulitan memasak: ★★
Perkiraan kalori: 180 kalori
Kategori: Telur orak-arik dengan kucai

Perhitungan:
Sebelum mulai memasak, tentukan terlebih dahulu berapa porsi yang akan dibuat. Satu porsi cukup untuk 1 orang.

Total:

* Kucai = 100 g * jumlah porsi
* Telur = 2 butir * jumlah porsi
* Minyak goreng = 10 ml * jumlah porsi
* Garam = 2 g * jumlah porsi

* Telur orak-arik dengan kucai harus ditumis cepat dengan api besar, karena kucai akan mudah kehilangan aroma serta teksturnya yang renyah dan lembut jika ditumis terlalu lama.
* Jika menyukai kucai yang lebih lunak, waktu menumis dapat diperpanjang secukupnya.

Lainnya di kategori ini