Telur Setengah Matang
Telur Setengah Matang adalah resep sarapan rumahan dengan tingkat kesulitan 3/5 (Menengah). Ini adalah hidangan telur rumahan yang mudah dibuat hanya dengan panci listrik b. Bahan dan langkah ada di bawah, beserta catatan untuk memasak di rumah.
3 / 5
★★★☆☆
Bahan
- Telur
- Panci listrik
- Air
- Stopwatch (opsional)
Langkah
- Masukkan telur ke dalam panci listrik. Telur tidak boleh ditumpuk satu sama lain; semua telur harus berada di dasar panci dan memiliki ruang untuk bergerak.
- Tuangkan air dingin hingga permukaannya berada sekitar 2 cm di atas telur.
- Biarkan tutup terbuka, lalu panaskan dengan daya maksimum hingga air mulai mendidih (sekitar 85–95°C, cukup hingga sedikit bergolak dan tidak perlu mendidih sepenuhnya).
- Matikan api atau daya, tutup panci, lalu diamkan telur.
- Untuk mendapatkan kuning telur yang masih cair di bagian tengah, diamkan selama 6 menit.
- Jika menginginkan kuning telur yang matang sepenuhnya dan mudah hancur, diamkan selama 10 menit.
- Tiriskan air, lalu bilas telur dengan air dingin selama sekitar 1 menit. Setelah itu, telur dapat dikupas dan dimakan.
Catatan
Ini adalah hidangan telur rumahan yang mudah dibuat hanya dengan panci listrik biasa. Kuning telurnya akan memiliki bagian tengah yang masih cair, dengan tekstur lembut dan rasa yang gurih. Setiap telur menyediakan sekitar 6 gram protein berkualitas tinggi, sehingga sangat cocok bagi orang yang berolahraga untuk membantu memenuhi kebutuhan nutrisi. Proses pembuatannya sederhana dan jelas. Selama waktu pemanasan dan pendiaman diperhatikan dengan baik, pemula pun dapat membuatnya dengan cepat. Seluruh proses hanya memerlukan sekitar 15 menit.
Perkiraan tingkat kesulitan: ★★★
Perkiraan kalori: 72 kkal
Perhitungan:
- 1 butir telur atau lebih (selama masih muat di dalam panci listrik, jumlah telurnya tidak menjadi masalah)
- Air dingin hingga menutupi telur sekitar 2 cm
Jika merasa telur masih kurang matang, tambahkan lebih banyak air sesuai selera.
**Peringatan** Telur setengah matang memiliki risiko infeksi Salmonella. Tidak disarankan mendiamkan telur kurang dari 5 menit.