Tomat dengan Gula
Tomat dengan Gula adalah hidangan sayur rumahan dengan tingkat kesulitan 2/5 (Mudah). Lalapan dingin rumahan ini cocok untuk musim panas, rasanya asam-manis dan menye. Bahan dan langkah ada di bawah, beserta catatan untuk memasak di rumah.
2 / 5
★★☆☆☆
Bahan
- Tomat
- Gula pasir
- Kulkas
Langkah
- Buat sayatan berbentuk silang pada kulit tomat dengan pisau.
- Tusukkan sumpit ke bagian bekas tangkai tomat, lalu putar tomat di atas api kompor gas selama 10 detik (atau siram dengan air mendidih selama 30 detik), hingga kulitnya mengerut dan terkelupas.
- Kupas seluruh kulit tomat.
- Potong tomat menjadi delapan bagian (memotong mengikuti alur tomat akan membantu mempertahankan lebih banyak sarinya). Buang bagian pangkal tangkai, lalu sisihkan.
- Setelah semua tomat dipotong, susun satu lapis tomat secara merata di atas piring.
- Taburi dengan gula pasir. Ulangi langkah sebelumnya sampai semua tomat tersusun.
- Masukkan ke kulkas dan dinginkan selama 10 menit.
- Tomat dengan gula siap disajikan. Hidangan ini bergizi dan lezat, dengan rasa asam-manis yang menyegarkan; cocok untuk menyegarkan tubuh dan mengurangi rasa enek pada musim panas.
Catatan
Lalapan dingin rumahan ini cocok untuk musim panas, rasanya asam-manis dan menyegarkan, serta mudah dibuat. Tomat kaya akan vitamin C, membangkitkan selera makan, dan mengurangi rasa enek. Pemula pun dapat membuatnya dengan mudah. Seluruh proses, termasuk pendinginan, memerlukan waktu sekitar 15 menit.
Perkiraan tingkat kesulitan memasak: ★★
Perkiraan kalori: 104 kkal
Kategori: Tomat dengan gula
Perhitungan:
Satu porsi cukup untuk 2 orang.
Per porsi:
- Tomat 2 buah (masing-masing sekitar 100 g, total 200 g)
- Gula pasir 20 g
Harap berhati-hati saat menggunakan pisau selama proses pembuatan.