Tumis Buncis Vegetarian
Tumis Buncis Vegetarian adalah hidangan sayur rumahan dengan tingkat kesulitan 2/5 (Mudah). Ini adalah tumisan rumahan dengan aroma saus yang kuat. Bahan dan langkah ada di bawah, beserta catatan untuk memasak di rumah.
2 / 5
★★☆☆☆
Bahan
- Buncis
- Cabai rawit
- Daun bawang
- Bawang putih
- Kecap asin
- Kecap asin pekat
- Saus tiram
- Garam
Langkah
- Iris daun bawang dan cincang bawang putih, sisihkan.
- Campurkan kecap asin, kecap asin pekat, saus tiram, dan garam menjadi saus bumbu, sisihkan.
- Iris cabai rawit menjadi bentuk cincin, sisihkan.
- Buang serat buncis, lalu potong secara diagonal pada sudut 45° menjadi potongan sepanjang 4–10 cm, sisihkan.
- Panaskan minyak sebanyak 10–15 ml dalam wajan. Setelah minyak mulai berasap, masukkan daun bawang dan cabai rawit, lalu tumis hingga harum.
- Masukkan buncis, lalu tumis selama 30 detik.
- Masukkan saus bumbu, lalu tumis dengan api besar selama 2 menit.
- Tuangkan 150 ml air.
- Kecilkan api menjadi sedang-kecil, tutup wajan, lalu masak selama 8–10 menit.
- Masukkan bawang putih cincang, lalu angkat dan sajikan.
Catatan
Ini adalah tumisan rumahan dengan aroma saus yang kuat. Buncisnya lembut dan meresap bumbu, dengan rasa gurih dan pedas yang cocok disantap bersama nasi. Kaya akan serat pangan dan berbagai vitamin, sehingga membantu melancarkan pencernaan. Cara membuatnya sederhana dan mudah diikuti oleh pemula. Waktu yang dibutuhkan dari menyiapkan bahan hingga matang sekitar 20 menit.
Perkiraan tingkat kesulitan memasak: ★★
Perkiraan kalori: 107 kalori
Perhitungan:
Perhatikan bahwa karena ukuran setiap bahan dapat berbeda, resep ini diperuntukkan bagi 2 orang.
- Buncis 250 g
- Cabai rawit 2 buah
- Daun bawang 3 irisan
- Bawang putih 2 siung
- Kecap asin 6 ml
- Kecap asin pekat 2 ml
- Saus tiram 6 ml
- Garam 6 g
- Memotong buncis membutuhkan keterampilan menggunakan pisau. Jika belum bisa, Anda dapat menggunakan gunting.