Tumis Timun, Telur, dan Sosis Ham

Tumis Timun, Telur, dan Sosis Ham

Tumis Timun, Telur, dan Sosis Ham adalah hidangan sayur rumahan dengan tingkat kesulitan 2/5 (Mudah). Ini adalah tumisan rumahan yang segar, praktis, dan cepat dibuat, dengan cita ra. Bahan dan langkah ada di bawah, beserta catatan untuk memasak di rumah.

Tingkat kesulitan

2 / 5

★★☆☆☆

Mudah

Bahan

  • Timun
  • Telur
  • Sosis ham
  • Garam
  • Kecap asin
  • Cabai merah (opsional)

Langkah

  1. Cuci timun, lalu potong menjadi irisan setengah lingkaran dan sisihkan.
  2. Potong sosis ham menjadi irisan setengah lingkaran dan sisihkan.
  3. Cincang cabai merah (opsional), lalu sisihkan.
  4. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, lalu kocok hingga rata; ini disebut `kocokan telur`.
  5. Panaskan wajan, lalu tuangkan 5 ml minyak goreng.
  6. Setelah minyak panas, kecilkan api. Tuangkan `kocokan telur`, lalu orak-arik dengan sumpit. Tumis hingga telur menggumpal menjadi padat dan warnanya sedikit menguning; ini disebut `telur setengah matang`. Angkat dan sisihkan.
  7. **Tidak perlu mencuci wajan**. Tuangkan 5 ml minyak goreng ke dalam wajan, masukkan irisan timun, lalu tumis dengan api besar selama **1 menit**.
  8. Masukkan `telur setengah matang` ke dalam wajan, tambahkan 2 g garam dan 3 ml kecap asin. Segera masukkan irisan sosis ham dan cabai cincang (opsional), lalu tumis hingga tercampur rata.
  9. Matikan api, lalu pindahkan ke piring.

Catatan

Ini adalah tumisan rumahan yang segar, praktis, dan cepat dibuat, dengan cita rasa gurih yang pas. Timunnya renyah dan lembut, telurnya lembut, sedangkan ham menambah aroma. Hidangan ini termasuk masakan rumahan Tiongkok yang umum. Telur menyediakan protein berkualitas, timun kaya akan vitamin dan air, sementara ham menambah cita rasa, sehingga secara keseluruhan nutrisinya seimbang. Langkah memasaknya sederhana dan jelas, dengan tingkat kesulitan yang sangat rendah sehingga sangat cocok untuk pemula di dapur. Dari persiapan bahan hingga siap disajikan, seluruh proses hanya membutuhkan waktu sekitar 10 menit.

Perkiraan tingkat kesulitan memasak: ★★
Perkiraan kalori: 337 kkal

Perhitungan:
Sebelum mulai memasak, tentukan terlebih dahulu berapa porsi yang ingin dibuat. Satu porsi pas untuk 1 orang.

Per porsi:

- 1 buah timun (sekitar 200 g)
- 2 butir telur
- 1 batang sosis ham (sekitar 40 g)
- 1 buah cabai merah (opsional)
- 10 ml minyak goreng
- 3 ml kecap asin
- 2 g garam

- Sosis ham sudah asin, jadi masukkan setelah bumbu ditambahkan agar sosis ham tidak ikut terlalu banyak menyerap garam.

Lainnya di kategori ini