Tumis Zucchini dengan Telur
Tumis Zucchini dengan Telur adalah hidangan sayur rumahan dengan tingkat kesulitan 2/5 (Mudah). Tumis zucchini dengan telur adalah hidangan rumahan yang segar, lezat, dan cepat. Bahan dan langkah ada di bawah, beserta catatan untuk memasak di rumah.
2 / 5
★★☆☆☆
Bahan
- Zucchini
- Telur
- Tomat (opsional)
- Garam konsumsi
- Minyak goreng
Langkah
- Cuci tomat, potong menjadi potongan kecil, sisihkan.
- Cuci zucchini, potong berbentuk wajik dengan panjang sisi sekitar 4 cm, sisihkan.
- Pecahkan tiga butir telur ke dalam mangkuk, kocok hingga tercampur rata, sisihkan.
- Panaskan wajan, lalu masukkan 5 ml - 10 ml minyak goreng.
- Tuangkan telur, terus aduk hingga telur matang dan menjadi padat. Gunakan spatula untuk memecahnya menjadi potongan-potongan kecil, lalu angkat dan masukkan ke dalam mangkuk. Sisihkan.
- Masukkan 5 ml - 10 ml minyak goreng ke dalam wajan, lalu masukkan tomat dan tumis hingga lunak.
- Masukkan zucchini, tumis hingga tercampur rata, lalu tambahkan 6 g garam. Kecilkan api, kemudian **tunggu selama 4 - 5 menit**.
- Masukkan telur yang telah disisihkan, tumis dengan api sedang selama 15 detik.
- Matikan api, lalu sajikan di piring.
Catatan
Tumis zucchini dengan telur adalah hidangan rumahan yang segar, lezat, dan cepat dibuat. Zucchini yang lembut dan kaya sari berpadu dengan telur yang gurih dan empuk. Penambahan tomat memberikan cita rasa asam manis yang semakin nikmat dan cocok disantap dengan nasi. Telur menyediakan protein berkualitas tinggi dan lesitin, sedangkan zucchini kaya akan vitamin C dan serat pangan, sehingga perpaduannya memiliki gizi yang seimbang. Proses pembuatannya sederhana dan sangat cocok untuk pemula. Dari persiapan bahan hingga matang, pemula umumnya hanya membutuhkan waktu 15 menit.
Perkiraan tingkat kesulitan memasak: ★★
Perkiraan kalori: 224 kkal
Kelompok: Tumis Zucchini dengan Telur
Perhitungan:
Untuk 2 porsi:
- Zucchini 500 g
- Tomat 100 g
- Telur 3 butir
- Minyak goreng 10-20 ml
- Garam konsumsi 6 g