くるみのいちじくの詰め物（フィグシロップ付き）

材料

• いちじく 4個
• くるみ 4個
• 水 150ml
• 砂糖 60g

手順

1. いちじくを準備する
2. 硬い茎の部分を切り落とし、その後、いちじくを縦半分に切る。
3. フライパン（小）に、切り口を上にしていちじくを配置し、周りに水を加える。
4. 調理する
5. 中弱火の状態にし、いちじくを火が通るまで調理する。いちじくが柔らかくなったらフライパンから取り出し、盛りつけボウルに移す。約10〜15分かかります。
6. シロップを作る
7. フライパンにいちじくから出た赤い果汁が残る状態で、中弱火で砂糖を加える。数分間絶えずかき混ぜ、果汁が濃厚なシロップに変わるまで調理する。火から下ろす。
8. 盛りつける
9. くるみを1個ずつ残りのいちじくの断面に押し込み、その上にシロップをかける。
10. 温かいまま、または冷ました上で供する。