ふわとろスクランブルエッグ
「ふわとろスクランブルエッグ」は家庭向けの野菜料理で、難易度は 1/5（入門）。ふわとろスクランブルエッグは、なめらかな口当たりと濃厚な卵の香りが特徴の定番家庭料理で、ほのかなミルクの風味がします。卵は良質なタンパク質と各種ビタミンを豊富に。材料と手順は以下の通りです。補足には家庭向けのコツもあります。
難易度
1 / 5
★☆☆☆☆
材料
- 卵（できれば無菌卵）
- 牛乳
手順
- 卵に牛乳と食用油5mlを加えてよく混ぜ、置いておく
- フライパンを強火で約30秒熱し、食用油5mlを加える
- 30秒加熱したら弱火にし、混ぜておいた卵を入れる
- フライパンの中で5秒間そのままにした後、フライ返しで卵液を端からゆっくりと中央に寄せる
- 卵が大体固まったら火を止め、皿に盛り付ける
補足
ふわとろスクランブルエッグは、なめらかな口当たりと濃厚な卵の香りが特徴の定番家庭料理で、ほのかなミルクの風味がします。卵は良質なタンパク質と各種ビタミンを豊富に含み、栄養価が高く、吸収されやすいです。作り方はとても簡単で、初心者でも手軽にマスターでき、準備から完成まで約5分なので、忙しい時に手早くエネルギー補給できる理想的な一品です。
推定調理難易度：★
推定カロリー：391kcal
カテゴリ：ふわとろスクランブルエッグ
計算：
1人分：
- 卵 4個
- 牛乳 30ml
- 食用油 10ml
- 最後にお好みで黒胡椒や塩を振って味を調えてください。
参考資料
- [甜琛廚房](http://sweetheartkitchen.com/recipes/scrambled-egg/)
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