アホ・ブランコ

材料

• 150g ホワイトパン
• 200g アーモンド
• 50 ml エクストラバージンオリーブオイル
• 1 瓶のニンニク (ニンニク 1かけ)
• 1 ½ tbsp 赤ワインビネガー

手順

1. ステップ 1
2. パンをボウルに入れ、350mlの水を注ぐ。10分間浸しておく。
3. ステップ 2
4. 350mlの水と塩1茶さじと一緒に、材料をブレンダーにかける。
5. ステップ 3
6. スープを冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら、油をしずくとりして黒こしょうを振っていただく。