アルネムの少女たち（アルメルの響きを添えた変わりアーモンドケーキ）

材料

• パフペイストリー 5 枚
• バニラ砂糖 100g
• シナモン 1/2 小さじ
• カルダモン 1/2 個
• ライムの皮（摩り下ろし） 1 個分

手順

1. パフペイストリーを冷凍庫から取り出して解凍する。
2. 台に少し粉を振る。パフペイストリーのシートを重ね、ローラーを使って押し広げる。5 枚をすべて1 枚厚さになるまで薄くする。
3. 丸いや卵型の型を用意してパフペイストリーに押し当て、できるだけ無駄なく型抜きをする。できるだけ多くのクッキーを作ることが目的だ。
4. 小さなボウルでバニラ砂糖、シナモン、カルダモン、ライムの皮を混ぜ合わせる。
5. 台の粉を払い、少しの砂糖の混ぜるものを振りかける。
6. パフペイストリーに卵を少し塗り（卵液）、砂糖の混ぜるものをサッとつけてから、優しく巻き、砂糖をペタッと押し込む。
7. クッキー用シート（油を引いたものorクッキングシート）に砂糖付きパフペイストリーを置き、20〜25 分ほど休ませる。そうするとよりサクッと美味しくなります。
8. その間にオーブンを 180 度に予熱する。
9. 約 25 分間、オレンジ色に焼き上がり、砂糖がきつね色にカラメルされていないか確認して焼き上げる。
10. さあ、アルメル風のアレンジを加えたアルネムの少女たちの出来上がりだ。
11. お栄光、アルメル風アレンジを添えたアルネムの少女たち。