エアフライヤーで作るラムチョップ

材料

• 必須：ラムチョップ（JDで買える大荘園のニュージーランド産ラム・フレンチショルダーラックがおすすめ。500g／袋で3枚入り、JDのセールなら42元）
• 必須：ブラックペッパー入りステーキ用ミックススパイス（手抜き用）
• 必須：ガーリックソース（川娃子のものがおすすめ。これも手抜きのため）
• 必須：キッチンペーパー
• お好みで：バター（JDで買える小分けタイプ。1枚につき1個）
• お好みで：バーベキュースパイス
• お好みで：乾燥バジル
• お好みで：エアフライヤー用焼き網（網を使うと油が少なく済み、下側にも火が通りやすいですが、洗うのが面倒です。使わない方が味がよくしみます。お好みでどうぞ）

手順

1. ラムチョップをボウルに入れ、きれいな水で血を洗い流します。
2. キッチンペーパーでラムチョップの水気を拭き取り、両面にブラックペッパーのミックススパイスとガーリックソースを塗り、20分置いて下味をつけます。
3. アルミホイルの器に焼き網をのせ、ラムチョップを網の上に置きます。乾燥バジルをふり、バターまたはバーベキュースパイスをラムチョップにのせ、エアフライヤー180°で10分焼きます。
4. ラムチョップを裏返し、乾燥バジルをふって、バター（アルミホイルの器からすくってかける）またはバーベキュースパイスをのせ、エアフライヤー180°で5分焼きます（お好みで少し時間を延ばしてもかまいません。ここに書いたのは焦げない時間です）。