トマトと卵のスープ
「トマトと卵のスープ」は家庭向けのスープで、難易度は 2/5（簡単）。トマトと卵のスープは、甘酸っぱくて食欲をそそる、なめらかな口当たりの家庭的なスープです。作り方はとても簡単で、老若男女問わず親しまれている大衆料理です。リコピン。材料と手順は以下の通りです。補足には家庭向けのコツもあります。
難易度
2 / 5
★★☆☆☆
材料
- トマト
- 卵
- ごま油
- 味の素
- 塩
- ねぎ、しょうが、にんにく
手順
- トマトを洗って、一口大に切る。
- ねぎ、しょうが、にんにくをみじん切りにする。
- 卵をボウルに割り入れ、箸（または泡立て器）でよく混ぜる。
- 鍋を熱し、15mlの油を入れる。油から煙が少し見えたら、ねぎ、しょうが、にんにくを入れて30秒炒める。
- トマトを入れて1分炒める。
- 水を注ぎ、水の高さが鍋の中の具材の高さの約1.2倍になるようにし、塩を入れる。
- 沸騰したら、溶き卵を入れ、箸で卵をほぐし、味の素とごま油を入れる。
- 30秒待って、火を止めて器に盛る。
補足
トマトと卵のスープは、甘酸っぱくて食欲をそそる、なめらかな口当たりの家庭的なスープです。作り方はとても簡単で、老若男女問わず親しまれている大衆料理です。リコピン、ビタミンC、良質なタンパク質が豊富で、栄養バランスが良く吸収しやすいです。初心者にもとてもやさしく、時短で手軽に作れ、調理時間は約15分です。
推定調理難易度：★★
推定カロリー：258kcal
計算：
- トマト 1個
- 卵 1～2個（好みに応じて。卵が好きなら2個、普通なら1個）
- ごま油 2滴
- 味の素 5g（任意）
- 塩 15g
- ねぎ、しょうが、にんにく 合計15g
味の素は入れても入れなくてもよい。
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