バナナパンケーキ
料理: United States
「バナナパンケーキ」は家庭向けのデザート。材料と手順は以下の通りです。補足には家庭向けのコツもあります。
解説動画
材料
- 大型 バナナ 1 本
- 中 一卵 2 個
- ベーキングパウダー 少々
- バニラエキストラクト 少々
- 油 大さじ 1
- ピーカンナッツ 25g
- ラズベリー 125g
手順
- ボウルでフォークでバナナをつぶし、茶色のpurée（濃厚ペースト）状になるまで混ぜる。卵、ベーキングパウダー、バニラエキストラクトを加え混ぜる。
- 大きめのフライパンを中弱火で熱し、油の半量を塗る。 batter（生地）の半量を適量取り、パンケーキ2枚をスクープして流し入れる。1〜2分ずつ両面を焼き、皿に取り出す。残りの油と生地を使って、同様の工程を繰り返す。焼き上がったパンケーキの上にピーカンナッツとラズベリーをのせて完成。