フェンネルとトマトの焼き salmon
料理: British
「フェンネルとトマトの焼き salmon」は家庭向けの魚介料理。材料と手順は以下の通りです。補足には家庭向けのコツもあります。
解説動画
材料
- 中サイズフェンネル 2個
- ミキサーしたパセリ 2 tbsp
- レモンの絞り汁 1個分
- チェリートマト 175g
- オリーブオイル 1 tbsp
- salmon 350g
- 添えるブラックオリーブ
手順
- オーブンを180℃/ファンヒート160℃/ガスコンロ4に予熱する。フェンネルの先取り（よもぎのような部分）の切れ端を取り除き、取り置く。フェンネルの球根を半分に切り、さらに各 半分を3つのくさび形に切る。塩を加えた沸騰したお湯で10分間茹で、よく水気を切る。フェンネルの先取りを荒く刻み、パセリとレモンの皮のすりおろしと混ぜ合わせる。
- drained fennelを浅いオーブン耐熱皿に広げ、そこにトマトを加える。オリーブオイルをかけ、10分間焼く。salmonを野菜の間に配置し、レモンの絞り汁を振りかけて、さらに15分焼いて、魚がかつて々になめらかになるまで焼く。パセリを振りかけて供する。