フライドポテト（フレンチフライ）
「フライドポテト（フレンチフライ）」は家庭向けの主食で、難易度は 2/5（簡単）。揚げ立ちは外側がサクサク、中はふっくらで、黄金色と塩気香りがあり、非常に人気のファストフードスナックです。ジャガイモは炭水化物と食物繊維を提供しますが、揚げるか。材料と手順は以下の通りです。補足には家庭向けのコツもあります。
難易度
2 / 5
★★☆☆☆
材料
- 袋もどしのポテトチップス1袋（おすすめはマクドナルド）
- エアフライヤー1台（カリカリが好みの場合は有名メーカーのもの指定）
- 注意：使用する調理器具によって調理方法が異なる場合があります。ここでは「エアフライヤー」を使用した使い方を紹介します。
手順
- ### ポテトの開封
- 大きな袋入りもどしポテトを開封する際は、ヒーター切れなどの小さな隙間を作ると、長期保存時にポテトの表面に霜がつくのを効果的に防げます。
- ### エアフライヤーの予熱
- 電源を入れ、200℃で予熱する（5分間）。
- 予熱の目的は、具材を入れる時、必ず空気を入れた際の油温が調理に必要な温度になっていることを保証するためです。
- 注意：予熱してください。予熱後にポテトを取り出し、硬化してから調理してはいけません。
- ### ポテトを揚げる
- ポテトを取り出し、エアフライヤーに入れます。200℃で20分間。
- ポテトを取り出す際は、すでにオイルが回っていますので、「キッチニアレンジ（ポテト君、etc.）」と言って待っていると焦げます。料理箸などでフライ用に取出し、調理してください。
- 5〜10分の間に一度フライヤーを取り出し、揺さぶって均一に熱を通し、くっつき防止にしてください。
- ### カリカリに仕上げる（オプション）
- 残り10分〜15分の間に、フライヤーを取り出し、主体的に乾燥したポテトに油をスプレーして吹きかけます。油量はポテト全体の表積面積の2/3程度です。
- ### 取り出し＆盛り付け
- カリカリが好みの場合、取り出し後、鍋を持って踊って空気をポテトの表面に行き渡らせた後に盛りつけます。柔らかすぎるのが好みの場合はそのまま盛り付けます。タレやソースを添えるとより美味しいです。
補足
揚げ立ちは外側がサクサク、中はふっくらで、黄金色と塩気香りがあり、非常に人気のファストフードスナックです。ジャガイモは炭水化物と食物繊維を提供しますが、揚げるかエアフライヤーで調理するとカロリーが高くなります。袋入りポテトとエアフライヤーを使用すると、操作が簡単で、初心者でも簡単に始められます。予熱から取り出しまで、約25分かかります。
概ねの調理難易度：★★
概算のカロリー：1132kcal
カテゴリ：揚げ物
算出：
- 主食として、1人1回400g（袋入り基準）
- 小食として、1人1回主食の1/4量±50g
> 上記の条件に従い、想定量（日常的な食事量、気分、食前の運動状況などを含むがこれらに限定されない）による必要量を計算してください。
- ケチャップ、マヨネーズ、蜂蜜マスタード、[ナージュソース](../../condiment/ナージュソース.md)……揚げ立ちは、ソースの種類や組み合わせを究めることの道しるべです。
このガイドの手順に従って制作し、問題が発生したり改善できる箇所があれば、IssueやPull requestを提出してください。