白粥 (ごはんがゆ)
「白粥 (ごはんがゆ)」は家庭向けのスープで、難易度は 2/5（簡単）。白粥は淡白で体にやさしく、家庭的な肌触りのある主食です。コメの風味がそのまま凝縮されており、老若男女問わず愛されています。炭水化物や少量のタンパク質が豊富で、消。材料と手順は以下の通りです。補足には家庭向けのコツもあります。
難易度
2 / 5
★★☆☆☆
材料
- 白米
- 水
- 植物油（オプション）
手順
- （オプション）油脂 Mo ml を洗ったお米と混ぜ合わせる。*可能な限り混ぜ合わせ、お米の粒ひとつひとつに十分な量の油が行き渡るように注意して完全に混ぜる*。
- （オプション）お米と油の混合物を冷蔵保存し、冷蔵時間は Tc にする。
- 鍋に米と水を入れる。
- 強火にして T1 まで温める。
- T1 になる前に火を弱める。**この手順を忘れると水がはみ出して火が消える可能性があります。非常に危険です！**
- Tr まで温める。Tr になったら火を止める。
補足
白粥は淡白で体にやさしく、家庭的な肌触りのある主食です。コメの風味がそのまま凝縮されており、老若男女問わず愛されています。炭水化物や少量のタンパク質が豊富で、消化吸収が良く、脾を補い、胃を馴染ませ、肺を清める食養効果が期待できます。操作がシンプルで、火加減や水加減がわかれば初心者でも簡単に作れます。調理時間は全工程でおおよそ 25 分で済みます。
調理難易度：★★
推定カロリー：308kcal
計算方法：
* 一般的な一人分の量は、生米で 60ml ～ 110ml 使用します。
* 使用する水の量は、お米の量の 9 ～ 12 倍にします。
* 一杯の容量は 500ml とします。
* 大火（強火）を止める最終時間 T1：1.5 分 / 500ml * 水量
* 食べられるまでの早い時間 Tr：10 分 / 500ml * 水量
* 油の量 Mo：生米の量 / 10ml
* 冷蔵時間 Tc = 生米の量 / 10 ml / 分
上記の条件をベースに、使用する材料の比例を算出してください。
本ガイドの手順通りに作って問題があるか、改善できる点がある場合は、Issue や Pull Request を提出してください。