계란 햄 오이 볶음
「계란 햄 오이 볶음」은 가정에서 만드는 채소 요리이며, 난이도는 2/5（쉬움）. 상큼하고 빠른 집밥 볶음 요리로, 짭짤하고 감칠맛이 나며 오이는 아삭하고 계란은 부드럽고 햄은 풍미를 더해 대중적인 중식 가정식입니다. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
난이도
2 / 5
★★☆☆☆
재료
- 오이
- 계란
- 햄 소시지
- 소금
- 간장
- 홍고추(선택)
조리 단계
- 오이를 씻어 반달 모양으로 썰어 준비한다
- 햄을 반달 모양으로 썰어 준비한다
- 홍고추(선택)를 잘게 썰어 준비한다
- 계란을 볼에 깨 넣고 잘 풀어 '계란물'을 만든다
- 달군 팬에 식용유 5ml를 두른다
- 기름이 뜨거워지면 약불로 줄이고 풀어둔 '계란물'을 부어 젓가락으로 풀어가며 계란이 고체가 되고 색이 살짝 노랗게 될 때까지 볶아 '반숙 계란'을 만들어 따로 덜어둔다
- **팬을 씻지 않고** 식용유 5ml를 부은 뒤 오이를 넣고 센불에서 **1분간 볶는다**
- '반숙 계란'을 팬에 넣고 소금 2g, 간장 3ml를 넣은 뒤 즉시 햄과 고추 다진 것(선택)을 넣고 골고루 볶는다
- 불을 끄고 접시에 담는다
보충
상큼하고 빠른 집밥 볶음 요리로, 짭짤하고 감칠맛이 나며 오이는 아삭하고 계란은 부드럽고 햄은 풍미를 더해 대중적인 중식 가정식입니다. 계란은 양질의 단백질을 제공하고 오이는 비타민과 수분이 풍부하며 햄은 맛을 보완해 전체적으로 영양이 균형 잡혀 있습니다. 조리 단계가 간단명료해 난이도가 매우 낮아 주방 초보자에게 매우 친화적입니다. 재료 준비부터 완성까지 전체 약 10분이면 충분합니다.
예상 조리 난이도: ★★
예상 칼로리: 337kcal
계산:
조리 전에 몇 인분을 만들지 정해야 합니다. 1인분은 정확히 1명이 먹기에 적당합니다.
1인분:
- 오이 1개(약 200g)
- 계란 2개
- 햄 소시지 1개(약 40g)
- 홍고추 1개(선택)
- 식용유 10ml
- 간장 3ml
- 소금 2g
- 햄은 짜기 때문에 간을 한 뒤에 넣어야 햄에 소금이 배지 않습니다
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