기름 반죽
「기름 반죽」은 가정에서 만드는 양념이며, 난이도는 2/5（쉬움）. 중식 면 요리의 재료로, 주로 부침개를 부칠 때 사용하며 완성품을 층층이 나누고 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 만듭니다. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
난이도
2 / 5
★★☆☆☆
재료
- 밀가루
- 기름
- 소금
조리 단계
- 작은 그릇에 밀가루를 담고 소금을 넣습니다.
- 200도의 뜨거운 기름을 넣습니다.
- 젓가락으로 덩어리가 없도록 저어 반죽 상태로 만듭니다.
보충
중식 면 요리의 재료로, 주로 부침개를 부칠 때 사용하며 완성품을 층층이 나누고 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 만듭니다. 주로 탄수화물과 지방을 제공하여 몸에 에너지를 보충합니다. 만드는 방법이 매우 간단하여 초보자도 쉽게 할 수 있으며, 약 3분이면 완성됩니다.
예상 조리 난이도: ★★
예상 칼로리: 111kcal
계산:
- 기름 = (부칠 부침개 수 * 10ml)
- 소금 = (부칠 부침개 수 / 2)g
- 밀가루 = (부칠 부침개 수 / 0.13)g
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