동과 사우나 치킨
「동과 사우나 치킨」은 가정에서 만드는 고기 요리이며, 난이도는 2/5（쉬움）. 동과 사우나 치킨은 깔끔한 찜 요리로, 동과를 바닥에 깔아 닭 육즙을 흠뻑 머금게 하고 동충하초가 감칠맛을 더하며 닭고기는 부드럽고 촉촉합니다. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
난이도
2 / 5
★★☆☆☆
재료
- 닭고기
- 채 썬 생강
- 간장
- 굴소스
- 소금
- 식용유
- 동과
- 동충하초
조리 단계
- 닭고기를 큼직하게 썰고 채 썬 생강, 간장, 굴소스, 소금, 식용유를 넣고 골고루 주무른 뒤 20분간 재워 둡니다
- 동과를 얇게 썰어 접시 바닥에 깝니다
- 불린 동충하초를 한 겹 더 깝니다
- 재워 둔 닭고기를 동충하초 위에 올립니다
- 물이 끓으면 찜기에 넣고 김이 오른 뒤 15분간 찌고 꺼내면 완성입니다
보충
동과 사우나 치킨은 깔끔한 찜 요리로, 동과를 바닥에 깔아 닭 육즙을 흠뻑 머금게 하고 동충하초가 감칠맛을 더하며 닭고기는 부드럽고 촉촉합니다. 김이 오르면 찌기만 하면 완성됩니다. 칼로리가 낮고 단백질이 풍부하며 만드는 법이 간단해서 재료 준비부터 완성까지 약 35분이 걸려 일상 가정 요리로 적합합니다.
예상 조리 난이도: ★★
예상 칼로리: 680kcal
계산:
1인분 기준(1인분은 정확히 2명이 먹기에 충분합니다):
- 닭고기 400g(큼직하게 썬 것)
- 동과 300g(얇게 썬 것)
- 동충하초 30g(미리 씻어 불린 것)
- 채 썬 생강 10g
- 간장 15ml
- 굴소스 10g
- 소금 3g
- 식용유 10ml
- 동과를 얇게 썰어 바닥에 깔면 더 쉽게 익고 양념이 배며, 아래에 깔면 닭 육즙의 감칠맛을 가득 머금을 수 있습니다
- 동충하초는 미리 씻어 불려 동과와 닭고기 사이에 깔아 감칠맛이 위아래로 스며들게 합니다
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