드렁큰 누들(팟키마오)
요리: Thai
「드렁큰 누들(팟키마오)」은 가정에서 만드는 고기 요리. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
요리 영상
재료
- 납작한 쌀국수 200g
- 식물성 기름 2큰술
- 다진 마늘 3쪽
- 다진 버즈아이 칠리 3개
- 등심 스테이크 225g
- 브로콜리 100g
- 바질 잎 한 줌
- 간장 4큰술
- 굴소스 4큰술
- 피시소스 1작은술
- 설탕 1큰술
조리 단계
- 포장 지시에 따라 국수를 준비한 뒤 물기를 빼고 둔다. 소스 재료를 작은 그릇에 섞어 둔다.
- 큰 wok이나 팬에 기름을 강불로 달궈 마늘과 칠리를 20초간 색이 나기 시작할 때까지 볶는다. 스테이크를 넣고 1분 겉을 익힌다. 브로콜리를 넣고 1분 더 볶은 뒤 국수와 소스를 넣어 1–2분 잘 섞이며 뜨겁게 볶는다.
- 바질을 넣고 불을 끈다. 너무 익지 않게 바로 낸다.