마늘 간장 소스
「마늘 간장 소스」은 가정에서 만드는 양념이며, 난이도는 2/5（쉬움）. 마늘 간장 소스는 마늘 향이 진하고 짭짤하며 기름진 집밥용 소스로, 백숙이나 만두 등에 곁들여 맛을 돋우는 데 자주 사용됩니다. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
난이도
2 / 5
★★☆☆☆
재료
- 마늘
- 흰깨
- 땅콩기름
- 간장
- 소스 접시
조리 단계
- 마늘을 으깬다
- 소스 접시에 간장을 넣는다
- 팬을 달구고 땅콩기름을 넣어 기름이 끓을 정도로 뜨거워지면 으깬 마늘을 넣고 30초간 튀긴다
- 30초 후 불을 끄고 뜨거운 기름을 소스 접시에 붓고 젓가락으로 저어준다
보충
마늘 간장 소스는 마늘 향이 진하고 짭짤하며 기름진 집밥용 소스로, 백숙이나 만두 등에 곁들여 맛을 돋우는 데 자주 사용됩니다. 마늘과 깨는 각각 항균 작용과 불포화지방산 보충에 도움을 줍니다. 만드는 방법이 매우 간단해 초보자도 쉽게 따라 할 수 있으며, 전체 과정은 약 5분이면 완성됩니다.
예상 조리 난이도: ★★
예상 칼로리: 177kcal
계산:
- 마늘 2쪽
- 흰깨 5g
- 땅콩기름 15ml
- 간장 30ml
- 소스 접시 1개
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