마카오 웻 스타일 민치 소고기 덮밥
「마카오 웻 스타일 민치 소고기 덮밥」은 가정에서 만드는 고기 요리이며, 난이도는 2/5（쉬움）. 이것은 마카오 포르투갈 풍의 클래식한 패스트푸드로, 다진 소고기는 부드럽고 짭짤하며 진한 소스와 반숙 계란 노른자에 버무려 밥과 함께 먹으면 기. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
2 / 5
★★☆☆☆
재료
- 다진 소고기 (약간 기름진 다진 돼지고기로 대체 가능)
- 양파
- 계란
- 버터 (일반 식용유로 대체 가능)
- 쪽파 (선택 사항)
- 진간장
- 노추
- 케첩
- 설탕
- 맛술
- 후추
- 전분
- 밥
조리 단계
- 볼에 다진 소고기 200g을 넣고 진간장 1큰술, 설탕 반큰술, 후추 2g을 넣고 골고루 섞은 후 **10분간 재워둡니다**.
- 양파 반 개를 잘게 깍둑썰기 해서 준비합니다.
- 소스 만들기: 볼에 진간장 2큰술, 케첩 2큰술, 맛술 1큰술, 전분 1큰술, 노추 반큰술, 물 50ml를 넣고 골고루 섞어 준비합니다.
- 다른 팬에 물수란 또는 반숙 계란 프라이를 만들어 준비합니다.
- 팬을 달군 후 버터 10g을 넣습니다. 버터가 녹으면 양파를 넣고 약한 불에서 향이 날 때까지 볶습니다.
- 재워둔 다진 소고기를 넣고 양파와 함께 고기 색이 변할 때까지 볶습니다.
- 준비한 소스를 붓고 후추 2g을 뿌린 후 소스가 걸쭉해질 때까지 계속 볶다가 불을 끕니다.
- 볶은 민치 소고기를 따뜻한 밥 위에 올리고 미리 준비한 물수란 또는 반숙 계란 프라이를 올립니다.
- (선택 사항) 표면에 잘게 썬 쪽파 5g을 뿌려 장식합니다.
보충
이것은 마카오 포르투갈 풍의 클래식한 패스트푸드로, 다진 소고기는 부드럽고 짭짤하며 진한 소스와 반숙 계란 노른자에 버무려 밥과 함께 먹으면 기름지고 매력적인 맛이 납니다. 다진 소고기는 양질의 단백질을 제공하고 계란과 양파를 곁들여 영양이 균형 잡혀 있고 배부릅니다. 조리 단계가 간단하고 따라 하기 쉬워 초보자에게 특히 적합하며, 재료 준비부터 완성까지 약 30분밖에 걸리지 않습니다.
예상 조리 난이도: ★★
예상 칼로리: 1011kcal
그룹: 마카오 웻 스타일 민치 소고기 덮밥
계산:
매번 만들기 전에 몇 인분을 만들지 정해야 합니다. 1인분은 정확히 1명이 먹기에 적당합니다.
1인분:
- 다진 소고기 200g
- 양파 반 개
- 계란 1개 (물수란 또는 반숙 계란 프라이용)
- 진간장 3큰술 (1큰술은 재우기용, 2큰술은 소스용)
- 노추 반큰술
- 케첩 2큰술
- 설탕 반큰술
- 맛술 1큰술
- 전분 1큰술
- 물 50ml
- 버터가 없으면 일반 식용유를 사용해도 되지만, 버터는 독특한 고소한 풍미를 더해줍니다.
- 먹을 때 반숙 계란 노른자를 터뜨려 소고기와 밥에 골고루 섞어 먹으면 식감이 가장 좋습니다.
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