매콤한 태국식 새우 누들
요리: Thai
「매콤한 태국식 새우 누들」은 가정에서 만드는 해산물 요리. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
재료
- 쌀국수 200g
- 참기름 1큰술
- 푼 달걀 2개
- 다진 홍고추 1개
- 생강 3cm
- 새우 450g
- 간장 1큰술
- 고수 1단
- 민트 1/2줌
- 라임 제스트와 즙 1개분
- 땅콩 한 줌
조리 단계
- 면은 포장 지시대로 삶아 물기를 빼고 둔다. 큰 팬에 참기름을 두르고 푼 달걀을 부어 얇은 오믈렛을 1–2분 굽고 뒤집어 1분. 꺼내 채 썬다.
- 고추와 생강을 1–2분 볶은 뒤 면, 새우, 달걀을 넣는다. 간장을 둘러 1분 더 볶고 다진 허브와 라임 즙·제스트를 넣은 뒤 땅콩을 뿌려 낸다.