복숭아 월계수 넣은 얇게 썬 복숭아 (볶음 복숭아와 시럽)

재료

• 복숭아 4개
• 월계수 4개
• 물 150ml
• 설탕 60g

조리 단계

1. 복숭아 준비하기
2. 복숭아의 단단한 꼭지 부분을 잘라낸 후, 복숭아를 길이 방향으로 반 갈라주세요.
3. 가공면이 위를 향하도록 잘라진 복숭아를 얇은 프라이팬이나 소품 프라이팬에 놓고, 복숭아 주변에 물을 추가하세요.
4. 조리하기
5. 중약불에서 복숭아가 부드러워질 때까지 조리해두세요. 복숭아가 접시로 옮겨질 정도로 부드러워지면 프라이팬에서 꺼내서 식사용 접시에 올리세요. 이 과정은 대략 10~15분 소요됩니다.
6. 시럽 만들기
7. 복숭아에서 남은 붉은 색 채소주가 프라이팬 안에 남아있을 겁니다. 중약불 상태를 유지한 채 설탕을 넣으세요. 시럽이 묽은 젤리 상태가 될 때까지 걸쭉하게 될 때까지 약 2분 동안 꾸준히 저어주세요. 불에서 꺼내세요.
8. 제공하기
9. 각 복숭아 반쪽에 월계수 하나씩 밀어 넣고 시럽을 위에 붓듯이 뿌려주세요.
10. 따뜻하게 또는 식혀서 제공하세요.