부드러운 스크램블 에그
「부드러운 스크램블 에그」은 가정에서 만드는 채소 요리이며, 난이도는 1/5（입문）. 부드러운 스크램블 에그는 식감이 부드럽고 달걀 향이 진한 클래식 가정식으로, 은은한 우유 향이 납니다. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
난이도
1 / 5
★☆☆☆☆
재료
- 달걀 (가능하면 무균란)
- 우유
조리 단계
- 달걀에 우유와 식용유 5ml를 넣고 잘 섞어 준비합니다.
- 팬을 센 불에서 약 30초간 달군 후 식용유 5ml를 넣습니다.
- 30초간 가열한 뒤 약한 불로 줄이고, 섞어 둔 달걀을 붓습니다.
- 팬에 5초간 그대로 둔 후, 주걱으로 달걀액을 가장자리에서 중앙으로 천천히 밀어 모읍니다.
- 달걀이 대략 응고될 때까지 볶다가 불을 끄고 접시에 담습니다.
보충
부드러운 스크램블 에그는 식감이 부드럽고 달걀 향이 진한 클래식 가정식으로, 은은한 우유 향이 납니다. 달걀은 양질의 단백질과 여러 비타민이 풍부해 영양가가 높고 소화가 잘 됩니다. 만드는 방법이 매우 쉬워 초보자도 쉽게 익힐 수 있으며, 재료 준비부터 완성까지 약 5분밖에 걸리지 않아 바쁠 때 빠르게 에너지를 보충하기에 이상적입니다.
예상 조리 난이도: ★
예상 칼로리: 391kcal
분류: 부드러운 스크램블 에그
계산:
1인분 기준:
- 달걀 4개
- 우유 30ml
- 식용유 10ml
- 마지막에 기호에 따라 후추나 소금을 뿌려 간을 맞출 수 있습니다.
참고 자료
- [甜琛廚房](http://sweetheartkitchen.com/recipes/scrambled-egg/)
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