빅맥

재료

• 400g Ground Beef
• 2 tbs Olive Oil
• 2 Sesame Seed Burger Buns
• Chopped Onion
• 1/4 Iceberg Lettuce
• 2 sliced Cheese
• 2 large Dill Pickles
• 1 cup Mayonnaise
• 2 tsp White Wine Vinegar
• Pinch Pepper
• 2 tsp Mustard
• 1 1/2 tsp Onion Salt
• 1 1/2 tsp Garlic Powder
• 1/2 tsp Paprika

조리 단계

1. 빅맥 소스를 만들기 위해, 그릇에 모든 재료를 넣고 함께 섞습니다. 소금으로 간을 하고 서빙할 때까지 차갑게 보관합니다.
2. 패티를 만들기 위해, 고기에 소금과 후추를 뿌려 간을 합니다. 약 1/3 컵 분량의 고기를 사용하여 4개의 공 모양으로 빚습니다. 각 고기를 베이킹 페이퍼 한 장에 올리고 15cm 지름의 원형 네 개로 펴서 빚습니다. 큰 팬에 오일을 두르고 센 불에서 가열합니다. 2회에 나누어 고기 패티를 1~2분간 양쪽을 볶아 익지 않고 살짝 그을린 상태가 되게 합니다. 불에서 꺼내 따뜻하게 보관합니다. 나머지 두 개의 패티도 반복합니다.
3. 버거 번을 가로로 세게 썰어 세 부분으로 나눕니다. 그리고 살짝 익히듯 토스트합니다.
4. 버거를 조립하기 위해, 아랫번 바닥에 조금 간 큰맥 소스를 바릅니다. 그 위에 자른 양파, 얇게 썬 양상추, 치즈 한 장, 고기 패티, 그리고 오이 채소를 띠어 올립니다. 위에 중간 번을 덮고, 소스, 양파, 양상추, 오이, 고기 패티를 올리고 소스를 더 바릅니다. 마지막으로 뚜껑 번을 올려 서빙합니다.
5. 음식을 식히기 위해 30분을 기다린 후 달리기를 합니다.