상추잎 전병
「상추잎 전병」은 가정에서 만드는 채소 요리이며, 난이도는 2/5（쉬움）. 상추잎 전병은 간단하고 빠르게 만드는 집밥 간식으로, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 상추잎의 상큼한 향이 납니다. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
난이도
2 / 5
★★☆☆☆
재료
- 상추잎
- 계란
- 식용유
- 간장
- 전분
- 치킨스톡
조리 단계
- 상추잎을 잘게 다져 계란, 전분, 간장, 치킨스톡을 넣고 골고루 섞어 둡니다.
- 팬에 기름을 두르고 상추잎 반죽을 부어 팬 전체에 고르게 펼칩니다.
- 첫 면을 120초간 부친 후 뒤집어 60초 더 부친 뒤 꺼냅니다.
보충
상추잎 전병은 간단하고 빠르게 만드는 집밥 간식으로, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 상추잎의 상큼한 향이 납니다. 상추잎은 비타민과 식이섬유가 풍부하고 계란과 함께하면 양질의 단백질을 보충해 영양이 균형 잡힙니다. 만드는 과정에 복잡한 기술이 필요 없고, 반죽을 섞어 양면을 부치기만 하면 되므로 초보자도 쉽게 따라 할 수 있으며, 재료 준비부터 완성까지 약 10분이면 충분합니다.
예상 조리 난이도: ★★
예상 칼로리: 477kcal
분류: 상추잎 전병
계산:
1인분 기준:
* 상추잎 50g
* 계란 2개
* 식용유 30ml
* 간장 5ml
* 전분 15g
* 치킨스톡 2g
* 상추잎을 선택한 이유는 특정 지역에서 구매한 채소 꾸러미에 상추가 거의 포함되어 있기 때문이며, 부추 등으로 바꿔도 됩니다.
* 상추잎을 데쳐 무치면 쓴맛이 나므로 전병 반죽에 넣기로 했습니다.
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