상추 겉절이
「상추 겉절이」은 가정에서 만드는 채소 요리이며, 난이도는 1/5（입문）. 깔끔하고 느끼함을 잡아주는 집밥 반찬으로, 참깨 소스의 고소함이 상추의 아삭함을 감싸고 새콤달콤 짭짤한 맛이 어우러져 매우 입맛을 돋운다. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
난이도
1 / 5
★☆☆☆☆
재료
- 상추
- 참깨 소스
- 간장
- 식초
- 굴 소스
- 설탕
- 참기름
- 마늘
- 소금
조리 단계
- 마늘을 으깨서 다진다
- 식초, 간장, 참깨 소스, 참기름, 설탕, 굴 소스, 다진 마늘을 볼에 넣고 골고루 섞는다
- 상추를 4cm 이하로 자른다
- 상추를 큰 볼에 넣고 위에서 만든 소스를 부어 충분히 골고루 섞는다.
보충
깔끔하고 느끼함을 잡아주는 집밥 반찬으로, 참깨 소스의 고소함이 상추의 아삭함을 감싸고 새콤달콤 짭짤한 맛이 어우러져 매우 입맛을 돋운다. 상추는 비타민과 식이섬유가 풍부하고 참깨 소스는 칼슘과 건강한 지방을 보충해 영양이 균형 잡혀 있다. 만드는 방법은 전혀 어렵지 않아 자르고 무치기만 하면 되며, 준비부터 상에 내기까지 10여 분밖에 걸리지 않아 초보자와 바쁠 때 빠르게 만들기에 특히 좋다.
예상 조리 난이도: ★
예상 칼로리: 191kcal
계산:
만들기 전에 몇 인분을 만들지 정해야 한다. 1인분은 1-2명이 먹기에 딱 좋다
총량:
* 상추 1포기(약 200g) * 인분
* 식초 15ml * 인분
* 간장 5ml * 인분
* 참깨 소스 10ml * 인분
* 참기름 5ml * 인분
* 설탕 5g * 인분
* 굴 소스 10ml * 인분
* 마늘 2쪽 * 인분
* 참깨 소스는 땅콩 소스로 대체할 수 있다
* 참깨 소스는 반드시 상추와 골고루 섞어야 더 맛있다.
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