상탕 베이비 채소
「상탕 베이비 채소」은 가정에서 만드는 채소 요리이며, 난이도는 3/5（중급）. 이 상탕 베이비 채소는 달콤하고 신선하며 부드러운 식감으로, 가정식 채소 요리이며 특히 다이어트 중에 먹기 좋습니다. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
난이도
3 / 5
★★★☆☆
재료
- 베이비 채소
- 피단
- 런천미트(햄소시지)
- 파
- 생강
- 마늘
- 소금
- 설탕
- 전분
조리 단계
- 베이비 채소를 씻어 세로로 잘라 토막 낸다.
- 파 3g을 작게 썬다. 마늘 10g을 편 썬다. 생강 10g을 작게 편 썬다.
- 피단을 깍둑썰기하고, 햄소시지나 런천미트를 깍둑썰기한다(1cm 크기로).
- 팽이버섯을 씻어 찢는다.
- 끓는 물에 베이비 채소를 넣고 10초간 데쳐 건져낸다.
- 달군 팬에 기름을 두르고 팬 전체에 돌린 후 다시 기름을 조금 붓는다.
- 약한 불로 줄이고 파, 생강, 마늘을 넣어 향이 날 때까지 볶는다.
- 물 300g을 붓고(베이비 채소가 잠길 정도), 베이비 채소, 팽이버섯, 런천미트를 넣는다.
- 굴소스, 설탕, 소금, 조미료를 넣고 끓인다.
- 3분간 끓인 후 그릇에 담는다. 베이비 채소를 건져 담고 그 위에 피단을 올린 후 국물을 끼얹으면 완성.
- 11.
- 사진 기술이 부족하지만 맛은 아주 좋습니다.
보충
이 상탕 베이비 채소는 달콤하고 신선하며 부드러운 식감으로, 가정식 채소 요리이며 특히 다이어트 중에 먹기 좋습니다. 베이비 채소는 비타민과 식이섬유가 풍부하고 저지방 저칼로리이며, 피단과 런천미트를 더해 풍미를 살리면서도 부담을 크게 늘리지 않습니다. 조리 난이도는 보통이며 초보자도 시도할 수 있고, 재료 준비부터 완성까지 약 20분이면 충분합니다.
예상 조리 난이도: ★★★
예상 칼로리: 158kcal
분류: 상탕 베이비 채소
계산:
참고로, 이 요리는 2-4인분 정도입니다.
- 베이비 채소 700g
- 팽이버섯 10g(개인 취향에 따라, 내일 보기 싫은 분은 넣지 마세요 😂)
- 피단 1개(없으면 넣지 않아도 됨)
- 런천미트(햄소시지로 대체 가능)
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