소고기 소풀 구이
요리: British
「소고기 소풀 구이」은 가정에서 만드는 고기 요리. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
요리 영상
재료
- 소고기 8장
- 브로콜리꽃 12송이
- 감자 1봉지
- 당근 1봉지
- 밀가루 140g
- 계란 4개
- 우유 200ml
- 식용유 1스푼(뿌릴 때)
조리 단계
- 물을 끓인 팬에서 브로콜리와 당근을 삶아 주면 부드러워집니다.
- 오븐에서 소고기와 감자를 45분 구워주세요. 감자가 덜 익지 않았는지 자주 확인해서 타지 않게 하세요.
- 요크셔 푸딩을 만드는 방법:
- 오븐을 230C(히트 모드 210C, 가스불 8)로 가열합니다. 2개의 4구 자루용 틀이나 12구 비스킷 틀에 식용유를 약간 골고루 뿌린 뒤 예열합니다.
- 볼에 밀가루 140g을 담고 계란 4개를 저어서 매끈하게 만듭니다. 우유 200ml를 서서히 넣어가며 계속 저어줍니다. 덩어리가 없어질 때까지 섞으세요. 소금과 후추로 간을 합니다. 반죽을 주전자에 담습니다. 뜨거워진 틀을 오븐에서 꺼냅니다. 반죽을 주의하면서 골고루 틀 속에 붓습니다. 다시 오븐에 넣고 20~25분 동안 요리해주세요. 푸딩이 부풀어 오르고 갈색이 나면 바로 서빙하세요.
- 접시에 담고 소스를 곁들이면 완성입니다.