스쿼시 링귀네
요리: Italian
스쿼시 링귀네는 구운 스쿼시 소스 링귀네입니다. 스쿼시와 마늘을 구워 면수로 갈아 링귀네·튀긴 세이지와 섞기. 간을 맞추고 식감이 좋을 때 내세요. 영양 수치는 추정치입니다.
한눈에 보기
소요 약 30분 · 인분 가변 · 난이도 쉬움 · 약 420kcal
스쿼시 링귀네는 구운 스쿼시 소스 링귀네입니다. 스쿼시와 마늘을 구워 면수로 갈아 링귀네·튀긴 세이지와 섞기. 간을 맞추고 식감이 좋을 때 내세요. 영양 수치는 추정치입니다.
요리 영상
재료
- 버터넛 스쿼시 350g
- 마늘 3쪽
- 올리브유 3큰술
- 링귀네 350g
- 세이지 소량
조리 단계
- 오븐을 200°C(팬 180°C)로 예열한다. 스쿼시와 마늘을 트레이에 올리고 올리브유를 뿌려 35–40분 부드러워질 때까지 굽는다. 간한다.
- 패키지대로 파스타를 삶고 물을 남겨 둔다. 핸드블렌더로 스쿼시를 삶던 물 400ml와 함께 간다. 기름에 세이지를 바삭하게 튀겨 건진다. 팬에 파스타와 소스를 데우고 세이지를 뿌린다.
이 레시피 평가
시간과 온도
200°C 35–40분 로스팅 · 파스타 알덴테
영양
420 kcal · 단백질 12 g · 지방 14 g · 탄수화물 62 g
1 plate (추정)
대체 재료
- 스쿼시 → 단호박
- 세이지 → 타임
- 링귀네 → 스파게티
- 마늘 → 통구이
보관
별도 표시가 없으면 밀폐 냉장 2–3일. 해당 시 김이 날 때까지 데우기. 스튜·곡물류만 냉동 권장.
자주 묻는 질문
- 소스 됨? (스쿼시 링귀네)
- 면수를 더 넣어 크림처럼. Adjust gently when making 스쿼시 링귀네.
- 퓨레 미리? (스쿼시 링귀네)
- 2일. 데워 갓 삶은 면과. Adjust gently when making 스쿼시 링귀네.
- 어떤 도구가 좋나요?
- 넓은 두꺼운 팬이나 방법에서 말한 용기를 쓰면 스쿼시 링귀네 가열이 고릅니다.
- 익은 정도는 어떻게 알죠?
- 구운 스쿼시 소스 링귀네 시간 안내를 따르고 질감·색·소스 졸기를 보세요.