스테이크 베트남식 쌀국수 샐러드
요리: Vietnamese
「스테이크 베트남식 쌀국수 샐러드」은 가정에서 만드는 고기 요리. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
요리 영상
재료
- 현미 쌀국수 85g
- 유채씨유 1작은술
- 소고기 안심 스테이크 250g
- 당근 2개
- 배추 1/2통
- 얇게 썬 쪽파 4대
- 고수 한 줌
- 얇게 썬 홍고추 1개
- 라임 1개 분량의 즙
- 황설탕 2작은술
- 쌀식초 1작은술
- 다진 마늘 1쪽
- 피시 소스 1/2큰술
조리 단계
- 볼에 드레싱 재료를 모두 넣고 물 1큰술을 더해 설탕이 녹을 때까지 섞는다.
- 면은 포장지 안내대로 삶은 뒤 찬물에 담가 완전히 식힌다. 물기를 빼고 당근, 배추, 쪽파, 드레싱을 넣어 버무린다.
- 프라이팬에 기름을 두르고 센 불로 달군다. 스테이크에 간을 하고 원하는 정도로 굽는다. 미디엄 레어는 한 면당 2~3분. 5분간 레스팅한 뒤 썬다. 샐러드와 스테이크를 그릇에 나누어 담고 고수를 뿌려 낸다.