시금치 계란 볶음
「시금치 계란 볶음」은 가정에서 만드는 채소 요리이며, 난이도는 2/5（쉬움）. 시금치 계란 볶음은 담백하고 상큼한 가정식 간편 요리로, 시금치는 부드럽고 계란은 고소하여 남녀노소 모두 즐길 수 있는 대중적인 맛입니다. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
난이도
2 / 5
★★☆☆☆
재료
- 시금치
- 계란
- 식용유
- 소금
조리 단계
- 시금치는 뿌리를 제거하고 씻어서 바구니에 담아 데친다.
- 계란을 그릇에 깨뜨려 넣고 잘 풀어준다.
- 팬을 달군 후 식용유 10ml를 넣는다.
- 기름이 뜨거워지면 계란물을 붓고 중불에서 15초간 볶아 계란말이처럼 익힌 다음, 주걱으로 작은 조각으로 자른다.
- 불을 끄고 계란 조각을 접시에 담는다. 팬은 씻지 않는다.
- 다시 불을 켜고 식용유 5ml를 넣는다. 기름이 뜨거워지면 시금치를 넣고 강불에서 15초간 볶은 후 계란 조각을 넣고 골고루 볶는다.
- 소금 5g과 물 100ml를 넣고 강불에서 10초간 볶는다.
- 불을 끄고 접시에 담는다.
보충
시금치 계란 볶음은 담백하고 상큼한 가정식 간편 요리로, 시금치는 부드럽고 계란은 고소하여 남녀노소 모두 즐길 수 있는 대중적인 맛입니다. 시금치는 철분, 엽산, 비타민이 풍부하고 계란은 양질의 단백질과 레시틴을 제공하여 함께 먹으면 혈액 보충과 기력 증진에 도움이 됩니다. 조리법이 간단하여 요리 초보자에게 매우 적합하며, 재료 준비부터 완성까지 약 15분이면 충분합니다.
예상 조리 난이도: ★★
예상 칼로리: 350kcal
분류: 시금치 계란 볶음
계산:
1인분 기준:
- 시금치 350g
- 계란 2개
- 식용유 15ml
- 소금 5g
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