아레파
「아레파」은 가정에서 만드는 주식. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
요리 영상
재료
- 1 tsp 소금
- 1 cup 옥수수 가루
- 1 1/4 cup 미지근한 물
조리 단계
- 옥수수 가루를 그릇에 담고 소금이 들어간 물을 조금씩 뿌리며, 옥수수 가루 속까지 섞어 물을 다 쓸 때까지 반죽이 만들어질 때까지 섞습니다. 5분 정도 방치합니다. 그 뒤 반죽을 지름 약 3인치, 두께 약 1/2인치의 둥근 모양으로 만듭니다. 가벼게 기름을 두른 프라이팬에서 천천히 익혀 각 면이 바삭한 껍질이 생길 때까지 조리합니다. 이제 [Arepa]를 냄비에 넣고 오븐에서 350도로 약 20분간 구워, 속이 빈 울림 소리가 날 때까지 굽습니다.
- 맛을 높이려면 물 대신 닭이나 소고기 육수를 사용하세요.