양파 돼지고기 볶음
「양파 돼지고기 볶음」은 가정에서 만드는 고기 요리이며, 난이도는 3/5（중급）. 이것은 집밥 스타일의 볶음 요리로, 짭짤하면서 달콤하고 진한 소스 향이 좋습니다. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
3 / 5
★★★☆☆
재료
- 양파
- 돼지고기 슬라이스
- 토마토 케첩
- 참기름
조리 단계
- 양파는 슬라이스하고, 돼지고기, 마늘은 으깨고, 위의 양념을 섞어 준비한다.
- 팬에 식용유 1큰술을 두르고 (10초 정도 기다려 기름 온도를 높인다), 돼지고기를 넣는다.
- 색이 변할 때까지 볶다가 마늘을 넣어 향을 내고 꺼내 따로 둔다.
- 같은 팬에 양파를 넣고 3~4분간 볶은 후 양념을 넣고 골고루 볶는다.
- 아까 꺼내 둔 돼지고기를 넣고 돼지고기가 익을 때까지 볶는다.
- 돼지고기가 익으면 1, 2분 더 볶아서 불을 끄고 그릇에 담는다.
보충
이것은 집밥 스타일의 볶음 요리로, 짭짤하면서 달콤하고 진한 소스 향이 좋습니다. 양파가 부드러워지면 맛이 순해지고 부드러운 돼지고기 슬라이스와 잘 어울려 밥반찬으로 좋습니다. 돼지고기는 양질의 단백질과 B군 비타민을 제공하고, 양파는 식이섬유와 다양한 항산화 물질을 함유해 식욕을 돋우고 소화를 돕습니다. 조작이 간단해 초보자도 쉽게 할 수 있으며, 예상 조리 시간은 15분입니다.
예상 조리 난이도: ★★★
예상 칼로리: 979kcal
계산:
1인분 기준:
재료
- 양파 1개 (주인공, 양파를 좋아하면 반 개~1개 더)
- 돼지고기 (250g)
- 마늘 (3쪽)
양념
- 식용유 (15ml)
- 후추 (1.25g)
- 간장 (30ml)
- 설탕 (15g)
- 참기름 (5ml)
- 토마토 케첩 (15ml)
- 요리주 (15ml)
비고: [작은술, 큰술](https://www.sohu.com/a/127293243_570657)을 구매해 재료 양을 정확히 계량하는 것을 고려해 보세요.
- 돼지고기는 돼지 어깨살 슬라이스나 채 썬 고기 중 취향에 따라 선택할 수 있습니다.
### 참고 자료
- [아이쿡](https://icook.tw/)
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