오레오 아이스크림
「오레오 아이스크림」은 가정에서 만드는 디저트이며, 난이도는 3/5（중급）. 오레오 아이스크림은 식감이 부드럽고, 우유 향과 오레오의 바삭하고 달콤함이 어우러집니다. 재료와 단계는 아래와 같습니다. 보충에는 가정 요리 팁도 있습니다.
난이도
3 / 5
★★★☆☆
재료
- 생크림 (추천 브랜드: 앵커 동물성 생크림)
- 오리지널 오레오
- 전동 핸드믹서
- 용량 600ml 이상이면서 지름이 작고 깊은 용기 (PS: 전동 핸드믹서가 들어갈 수 있는지 확인해야 함. 아이스크림 몰드를 준비했다면 용기에 주둥이가 있어야 옮기기 편함)
- 작은 칼 (또는 크림을 제거할 수 있는 도구)
- 아이스크림 몰드 (선택 사항)
조리 단계
- 오레오를 비틀어 열고 크림(리리)을 제거한 후 따로 둔다.
- 젓가락으로 오레오(오오)를 잘게 부순다. 절반은 가루 상태가 되고, 나머지 절반은 최대 길이가 0.5cm 미만이 되도록 한다. (타오바오에서 '오레오 쿠키 부스러기'를 검색하면 시간과 노력을 절약할 수 있음^-^)
- 생크림을 전부 깊은 용기에 붓고 준비한 설탕을 넣는다.
- 전동 핸드믹서 고속으로 휘핑한다. 핸드믹서를 들어 올렸을 때 아래에 **매달리는** 생크림(0.5cm - 1cm)이 생기고, **전부** 액체처럼 떨어지지 않을 때까지 휘핑한다. (일부 떨어지는 것은 정상)
- 휘핑이 끝나면 오레오를 생크림에 넣고 바닥에 오레오가 보일 때까지 골고루 섞는다.
- 선택 사항: 혼합물을 아이스크림 몰드에 붓는다.
- 냉동실(-18도)에 4시간 이상 넣어두었다가 꺼낸다.
보충
오레오 아이스크림은 식감이 부드럽고, 우유 향과 오레오의 바삭하고 달콤함이 어우러집니다. 순수 동물성 생크림을 사용해 전체적으로 가볍고 느끼하지 않습니다. 주로 에너지를 제공하며 지방과 탄수화물을 함유하고 있어 더위를 식히는 작은 디저트로 적합합니다. 만드는 과정은 비교적 간단하며, 쿠키 크림 처리와 생크림 휘핑만 하면 되므로 초보자도 조금만 인내심을 가지면 완성할 수 있습니다. 전체 준비 시간은 약 30분이며, 4시간 이상 냉동하면 즐길 수 있습니다.
예상 조리 난이도: ★★★
예상 칼로리: 1160kcal
분류: 오레오 아이스크림
계산:
1인분 기준:
- 오레오 6개
- 백설탕 18g
- 생크림 250ml
- 오레오를 부수는 용기는 깨지기 쉬운 용기를 사용하지 않도록 주의하세요.
- 오레오 크림을 제거할 때 손을 베지 않도록 각별히 주의하세요.
- 참고 자료: [5분 완성 【오레오 맥플러리】 너무 맛있어!](https://www.xiachufang.com/recipe/106178429/)
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